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什么是有机姜黄(Organic Turmeric)？
姜黄是一种生长在世界热带地区的植物，例如印度。它的根通常被磨成粉末，用作烹饪的香料。有些人认为姜黄还有药用价值。有机姜黄的种植不需要使用杀虫剂，天然姜黄粉或天然姜黄粉可以在网上买到罐装或散装，顾客测量出他想要的确切数量并按重量购买香料。根据一个人居住的地方，他可能会找到新鲜的有机姜黄，类似于生姜。有...
回答于 2020-07-13 13:25
什么是新潮菜(Nouvelle Cuisine)？
新菜，一个法语术语，意思是新的烹饪，通常指的是比高级烹饪或经典烹饪更健康、更清淡的食物。它通常被认为集中在精致的菜肴上，简单而优雅的介绍。然而，它也习惯于与某些厨师和烹饪书作者约会回到17世纪40年代。制作新派菜肴的厨师可能会使用当地原料制作出区域性菜肴。classique通常指法国经典菜肴，通常以富含奶油和黄...
回答于 2020-07-13 13:24
什么是拿铁艺术(Latte Art)？
拿铁艺术是一种装饰图案，用泡沫在拿铁或其他浓缩咖啡饮料的顶部形成。牛奶中的白色泡沫可以在浓缩咖啡中形成漩涡、图案甚至简单的文字。浓缩咖啡饮料，包括拿铁、摩卡和卡布奇诺，非常适合拿铁艺术。浓缩咖啡是用少量极热的水冲入细磨过的咖啡豆制成的。用浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫制成的饮料。这种饮料通常有一杯或多杯浓缩...
回答于 2020-07-13 13:23
乔韦特西是什么(Giouvetsi)？
Giouvetsi是一种古老的希腊菜，包括牛肉、羊肉或鸡肉，用番茄酱和意大利面和其他配料烘烤而成；一个正在寻找食谱的厨师应该用这些替代名字和giouvetsi来搜索。真正的希腊风格的菜肴使用一种叫kritaraki的orzo类型的意大利面食，如果希腊面食不可用，可以用orzo、risoni或hilopites代替。通常情况下，除了意大利面以外，这道...
回答于 2020-07-13 13:22
我能用剩下的烤鸡做什么(What with Leftover Rotisserie Chicke...
晚餐买一只烤鸡的好处之一是通常剩下的食物量。根据喂食人数的不同，一只鸡可以拉伸成额外的午餐、晚餐，甚至两者兼而有之。不同类型的三明治、汤、沙拉和面食，只不过是一些可以用剩下的烤鸡做成的东西。剩下的烤鸡可以切碎放入沙拉中。用剩下的烤鸡做沙拉是最健康的事情。切碎或切成一口大小的鸡肉可以放在沙拉蔬菜上，如...
回答于 2020-07-13 13:21
什么是油炸三明治(Deep-Fried Sandwich)？
油炸三明治是用面包片包起来的任何配料组合，把面包卷或面糊浸在油里煮，直到外面酥脆，里面变热。大多数的组合包括一些奶酪，三明治在油里煮的时候会融化。其他的油炸三明治食谱使用甜的成分，如花生酱、果冻或水果。这是最受认可的一种油炸三明治被称为基督山三明治，它是由火鸡、火腿和奶酪夹在两片面包中间，再捣碎，再...
回答于 2020-07-13 13:20
什么是博萨姆(Bossam)？
香肠是一种韩国食品，由蔬菜包裹的蒸猪肉组成。一些传统的韩国调味汁和装饰物也会搭配这道菜。韩国人自己吃这道菜，或者搭配各种酒精饮料。泡菜是一种发酵的卷心菜，韩国人称之为泡菜。泡菜中经常包含的一种主要成分是一种发酵的卷心菜，韩国人称之为泡菜。这种味道很高的食物可以为泡菜提供很好的补充风味和质地。一些厨师...
回答于 2020-07-13 13:19
什么是玉米卷饭(Taco Rice)？
玉米卷米饭是一道真正起源于20世纪60年代日本冲绳岛的一道菜，当时住在该地区一个基地的许多美国军人想吃让他们想起家乡的食物。这是一种德州-墨西哥美食，典型的做法是将玉米卷中的碎肉与日本许多菜肴中的主食白米饭相结合。直到今天，玉米卷饭在日本仍然是一种比较常见的食物，尽管在其他地方也很流行，尤其是在美国。塔...
回答于 2020-07-13 13:18
如何选择最好的瑞士奶酪(Choose the Best Swiss Cheese)？
瑞士奶酪通常是三明治、汤、沙拉和热肉菜肴中的一种优良配料。它的强烈、略带霉味的味道使它能与甜的红葡萄酒、白葡萄酒、美味的面包以及调味强烈的肉类和蔬菜搭配。唯一的问题可能是并非所有的瑞士奶酪都是一样的。在选择瑞士奶酪时，你应该找整块或楔形的奶酪，上面有大洞，而且很结实，强烈的味道。如果你想要一个真正优...
回答于 2020-07-13 13:16
做火鸡翅膀最好的秘诀是什么(Best Tips for Cooking Turkey Wing...
火鸡翅膀是许多主菜的一种相对瘦削、富含蛋白质的配料。它们通常也比买一整只火鸡便宜。鸡翅比鸡翅大，适合作为主菜。它们一般不难烹调，但是，一些小建议可能会帮助厨师更容易地准备火鸡。厨师们几乎总是应该在火鸡翅膀上涂上某种脂肪，在锅里加水以保证水分，并留出足够的时间让火鸡的翅膀一直烤到烤熟。火鸡可以上釉在烹...
回答于 2020-07-13 13:14