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什么是奎西洛(Quesillo)？
quesillo一词指的是拉丁美洲不同地区常见的各种食品，其中一些是甜点食品，另一些则是南美、中美洲和墨西哥部分地区购物者所熟悉的特定种类的奶酪。厨师在拉丁美洲的一些地区，如委内瑞拉和多米尼加共和国，奎思洛是一种甜点，类似于通常所说的馅饼。这种甜蛋羹质地轻盈，常伴有一种甜糖浆。在某些情况下，这道菜的每道菜都...
回答于 2020-07-13 19:27
什么是数字厨房秤(Digital Kitchen Scale)？
数字厨房秤测量食物和配料的重量。它可用于确保精确测量配方中的元素，或为控制分量而称量食物。它也可用于称量信件和包裹，以计算邮资要求。当使用厨房秤时，量杯可以作为一个附加工具。数字厨房秤比其他两种秤有优势。天平秤是大多数医院使用的秤类型它使用一个金属块在横梁上水平滑动，直到达到平衡，并显示出物体或物质...
回答于 2020-07-13 19:26
什么是素食热狗(What Vegan Hot Dogs)？
素食热狗是传统肉食热狗的无肉替代品。它们通常是遵循素食主义饮食的人和那些偶尔想吃得更健康的人的选择。素食热狗通常脂肪含量较低，热量和胆固醇都比肉类热狗高。小麦可以用来制作素食热狗。素食主义者遵循严格的素食主义形式，要求他们不吃肉，不吃动物性产品狗狗是素食热狗，素食者或者"素食主义者"热狗不一定是素食主...
回答于 2020-07-13 19:25
什么是洁食蜂蜜(Kosher Honey)？
洁食蜂蜜是任何纯天然的、不含任何其他成分的天然蜂蜜。纯蜂蜜被认为是洁净的这一事实常常引起人们的困惑，尤其是对于那些刚刚知道什么食物是洁净食品以及为什么要这样做的人来说。对洁食蜂蜜的困惑源于蜜蜂被认为是不洁或不洁的动物。一般来说，如果昆虫或动物是不洁或不洁的，那么来自昆虫的食物也是不洁或不干净的。这不...
回答于 2020-07-13 19:24
腌制方法有哪些(Different Ways to Marinate)？
卤汁在烹调中的用途有很多种。不同的食材做腌料的作用是不同的。腌料最常见的原因是增加味道或使肉变得多汁。卤汁也可以用来保存某些东西，如蔬菜，或者在菜肴煮熟后用腌料来增加菜肴的风味。腌制食物的方法有很多种，但有几种常见的方法是用酸腌料，比如醋，或者用干腌料腌制，由多种香料制成。使用橄榄油腌制鱼、家禽是一...
回答于 2020-07-13 19:23
什么是披萨汉堡(What Pizza Burgers)？
披萨汉堡是汉堡包或马虎汉堡的组合，取决于食谱。典型的配料包括奶酪、意大利香肠和洋葱。有些食谱建议在上桌前先烤面包，这样三明治的表面就会薄而薄。汉堡式的披萨汉堡可以在烤架或炉顶上制作，无论哪一种风格都要在烤箱中完成以融化浇头。披萨汉堡的配料可能包括意大利香肠。当主人或女主人面对几个饥饿的客人时，披萨汉...
回答于 2020-07-13 19:22
什么是生菜包(Lettuce Wrap)？
生菜卷和三明治卷很相似，但它们用生菜代替扁圆面包来包含其他成分。任何类型的三明治都可以做成生菜包，也可以使用多种不同类型的生菜。冰山生菜是一种很受欢迎的选择，因为它的叶子虽然大，但又结实又松脆莴苣叶也很适合作为包装材料。其他种类的生菜，如有些苦味的莴苣，也可以很好地用于某些类型的包装。由于没有面包产...
回答于 2020-07-13 19:21
什么是花生酱(Peanut Punch)？
花生酱是加勒比海地区，特别是特立尼达和多巴哥制造和销售的一种受欢迎的饮料，包括牛奶、花生酱、糖和各种其他可选成分。这些成分可能包括水果，如香蕉或浆果，以及格兰诺拉麦片，葡萄糖粉和炼乳或椰子奶。由于花生酱和牛奶的作用，花生酱的脂肪含量相当高，而且膳食脂肪在一定程度上会影响性激素，所以它通常被作为一种天...
回答于 2020-07-13 19:20
维利是什么(Viili)？
Viili，又名凝乳，是芬兰传统的发酵乳制品，虽然起源于瑞典，但与酸奶类似，它是通过牛奶中的乳酸菌、真菌和酵母的活性而产生的，其特点是由乳酸菌产生的碳水化合物凝胶异多糖viilian酸性细菌菌株乳酸乳球菌亚种cremoris在芬兰，viili通常作为早餐或午后小吃吃。它是冷冻的，通常加水果、果酱、糖或蜂蜜来甜味。它质地粘稠...
回答于 2020-07-13 19:19
什么是烤布里(Baked Brie)？
烤布里干酪最基本的形式是在烤箱里加热，直到它变得柔软和松软。布里干酪只能在它自己的皮里烤，也可以包在菲洛面团或其他类型的糕点皮里。加入坚果、酸辣酱，可以增强烤布里干酪的风味，蜂蜜或其他不足以压服奶酪的成分。在食用时，烤布里干酪通常配以法式面包片、饼干或水果楔块，因为几乎是液态的奶酪需要一些工具将其从...
回答于 2020-07-13 19:18