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曼蒂是什么(Manti)？
馒头通常是一种肉馅饺子，主要在土耳其、亚美尼亚和哈萨克斯坦食用。在不同的地区有不同的形式。饺子一般是用碎肉包在面团里做成的，但有些可以用菠菜或南瓜等其他馅料来填充。它们可以有多种烹调方法，包括蒸煮、煮沸和烘烤。这道菜通常在上面加上酸奶和黄油酱。菠菜碎可以作为素食曼蒂饺子的馅料。，这些饺子有点类似于其...
回答于 2020-07-14 04:37
我怎么做彩色爆米花(Make Colored Popcorn)？
彩色爆米花是一种甜食，可以用多种方法制作。最简单、最常见的制作方法是使用食用色素、糖，和黄油。更复杂的彩色爆米花也可以用调味明胶和玉米糖浆制成。爆米花后，可以添加食用色素或调味明胶作为一种享受。一批彩色爆米花，将一杯（240毫升）砂糖和¾杯（175毫升）水混合在一个小平底锅中，加热至混合物沸腾，糖溶解。加...
回答于 2020-07-14 04:36
什么是披萨石(Pizza Stone)？
披萨是世界上最受欢迎的食物之一，但是自制的披萨和从真正的砖头烤箱里拿出来的比萨饼味道不一样。太多的时候，披萨的外壳会在顶部烤焦时留下糊糊，或者底部在等待顶部变成棕色时燃烧起来！让比萨饼受热均匀似乎几乎是不可能的。但是有一种方法可以在家里制作出完美的砖炉披萨，而无需重新设计厨房。所需的只是一块披萨石。...
回答于 2020-07-14 04:35
什么是甜泡菜(Sweet Pickles)？
甜腌菜是用盐、糖、醋和各种腌制香料制成的腌制黄瓜。从技术上讲，任何种类的蔬菜都可以用这种香料混合物腌制，但把腌黄瓜称为"泡菜"的惯例，会让大多数消费者把黄瓜和甜腌菜联系在一起，这些腌菜在杂货店随处可见，有整条的、切片的、切成丁的、矛状的，而且在家里做起来也相对容易，如果你有罐装的经验。大蒜有时被用来调...
回答于 2020-07-14 04:34
华夫饼是什么(What Waffle Fries)？
华夫饼，或称格子薯条，是一种与众不同的炸薯条。商业炸薯条制造商或家庭厨师用波纹刀片切碎土豆片，并在切片之间旋转，在土豆片上形成小孔或窗口。通常商业食品加工商使用白土豆制作波浪形的薯条，但有些公司也提供华夫饼切红薯。家庭厨师可以使用一种特殊工具将许多不同的蔬菜，包括育空黄金等特色土豆切成华夫饼。华夫饼...
回答于 2020-07-14 04:33
什么是亚麻粉(Flax Meal)？
亚麻粉是一种精细研磨的亚麻籽，具有温和的坚果味。它经常被添加到自制的烘焙食品中，以获得更健康的烹饪和营养。亚麻是最古老的家养作物之一，最初是为了获取纤维而种植的。现在大多数亚麻作物都是为了种子而种植的，亚麻籽富含纤维和有益的油脂。在21世纪初，用全亚麻籽或亚麻粉烹调越来越受欢迎。亚麻籽油中含有欧米伽-3...
回答于 2020-07-14 04:32
寿司对你有好处吗(Is Sushi Good for You)？
像许多亚洲食物一样，传统的寿司对你很有好处。它的基本元素是醋米饭、海带干紫菜、蔬菜和鱼。传统寿司热量低，但纤维、维生素和欧米伽-3酸含量也很高。适量食用，可以成为健康美味的一餐，尤其是吃寿司时要记住的一点是，和所有食物一样，吃得过多对身体不太健康，营养成分并不是无卡路里的，尽管它们的卡路里含量很低。特...
回答于 2020-07-14 04:31
什么是潘酱(Pan Sauce)？
锅底酱汁是将肉、菜、鱼等烹调后留在锅底的浓缩香精制成的酱汁，味道浓烈，操作方法多样，是许多菜系的基石，不仅味道鲜美，而且方便，因为它们能有效地去除锅底上的结壳物质，使其更容易清洁。可以用烤盘制作锅酱。平底锅在烹调时，往往会焦糖化，尤其是在高温下烹调时。结果是锅底有一层厚厚的黑色硬皮。不熟悉锅底酱料的...
回答于 2020-07-14 04:30
什么是帝皇龙洞(Empal Gentong)？
Empal gentong是印度尼西亚的一种汤，有一种辛辣复杂的味道，辅以牛肉片。这道菜通常与米饭一起上桌，并含有一些配料和香料，以达到正确的风味。所用的肉通常是牛肉，通常是传统的切块以及内脏和牛肚。"empal gentong"这个名字来源于印尼语中牛肉的单词和用来烹调牛肉的陶罐的名字，尽管现代的烹饪方法使用更普通的金属炊具...
回答于 2020-07-14 04:29
卡瑟林是什么(Kashering)？
Kashering是一种使餐具、盘子、砧板、玻璃杯和任何其他厨房用具达到洁食的方法，无论它们是全新的还是与非洁食食物接触过的。虽然它不局限于圣日，即逾越节，许多犹太家庭在佩萨奇之前就把查梅兹迁走，面包屑和发酵剂是在佩萨节期间被禁止食用的食物。卡舍林的另一个定义是指将肉从血液中排出，使肉和血不被一起食用的过程...
回答于 2020-07-14 04:28