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什么是阿尔弗雷多酱(Alfredo Sauce)？
阿尔弗雷多酱汁是一种白色的酱汁，常与意大利面食搭配使用。传统上，它是用黄油和帕尔玛干酪制作的，但更现代，尤其是在美国，这种酱汁还含有浓奶油。在世界上许多地方，它与意大利面分开配制，意大利的调味酱有时也可在意大利出售，将配料单独加入意大利面中，然后将整个混合物搅拌在面团上。这两种方法都是完全可以接受的...
回答于 2020-07-10 22:20
炸黑线鳕最好的秘诀是什么(Best Tips for Frying Haddock)？
油炸黑线鳕只是众多制备方法中的一种。黑线鳕可以用油炸或打成面糊再油炸。它是一种细嫩的鱼，所以煎炸时间过长会导致它分崩离析。用来炸黑线鳕的油需要有合适的温度才能达到最佳效果。鱼的大小决定了它需要多长时间烹调；较小的鱼片炒得更快、更均匀。过度烹调黑线鳕会导致其分崩离析。在油炸黑线鳕之前，选择正确的油是很...
回答于 2020-07-10 22:20
有什么不同类型的啤酒(Different Types of Beer)？
人们喝啤酒已经有几个世纪了，它有足够的时间来演变成许多不同的类型。各种风格的各种口味、酒体和颜色通常分为两大类，要么是淡啤酒，要么是淡啤酒。这两类啤酒共同构成了上千种啤酒。与普通啤酒相比，淡啤酒酒精浓度较低，热量也较低。这两类啤酒在酿造酵母的类型和酿造温度上有所不同。啤酒被归类为淡啤酒时使用的是在较...
回答于 2020-07-10 22:20
胸肉配菜的最佳方法是什么(Best Ideas for Brisket Side Dishes)...
一些最好的牛腩配菜和牛腩主菜放在同一个锅里，例如在制作煮熟或烤胸肉时。这些菜既有风味又有营养，可以补充胸肉和制作肉的方法。淀粉质的配菜可以利用通常由烤胸肉滴下的肉汁制成的肉汁。其他的胸肉配菜都是以烤肉为基础的一些当地人和民族的传统美食和风味。蔬菜、大米和水果通常与胸肉一起出现，菜肴包括冷热两种配方。...
回答于 2020-07-10 22:20
什么是红米(Red Rice)？
许多不同的大米被称为"红米"。在大多数情况下，人们指的是无壳或部分脱壳的大米，它的外壳是红色的，而不是更常见的褐色。与其他未脱壳大米一样，红米有坚果味，营养价值高，由于大米的胚芽完好无损。一些专卖店出售红米，通常贴上"不丹红米"或"货米"的标签，"而且它也可以通过专门生产大米的公司购买。红米。然而，"红米"...
回答于 2020-07-10 22:20
什么是白醋(White Vinegar)？
白醋，有时也叫"蒸馏醋"，是一种微酸性的清澈液体，用于烹饪和清洁，通常是通过谷物酒精发酵制成的。当谷物酒精暴露在空气中氧化时，它们会产生乙酸，然后制造商将其浓度降至5%到8%的水溶液中。白醋是最简单的醋之一，除了通常与醋酸有关的苦味或酸味外，它本身没有真正的味道。在一瓶红醋旁边放一瓶白醋。它通常用于烹饪，...
回答于 2020-07-10 22:19
什么是甘蔗醋(Cane Vinegar)？
甘蔗醋是一种温和的醋，经常用于菲律宾的烹饪和许多种植和收获甘蔗的岛屿上。它的温和性被比作米醋，虽然从甘蔗中榨出的甘蔗确实有不同的等级，但它并不完全是甜的，而是有一种微辣的味道，可用于腌制配料或制作酱汁。甘蔗茎。在菲律宾，甘蔗醋通常被称为sukang iloko，其大部分醋都是在Illocos北部地区生产的。它可能被标...
回答于 2020-07-10 22:19
在豆子里加小苏打能防止肠胃胀气吗(Adding Baking Soda to Beans...
很多人在吃了大量的豆子后会抱怨肠胃胀气，烹饪界盛传烹调前加一点小苏打可以消除胀气的效果，虽然这个"窍门"不太可能对每个人都有效。在豆类中添加小苏打通常不能防止肠胃胀气。在某些情况下，它可以帮助减少胃胀，但很大程度上取决于个人的消化和解剖。许多扁豆和豆制品含有大量的低聚糖，这是因为它们含有大量的低聚糖，...
回答于 2020-07-10 22:19
什么是小米粉(Millet Flour)？
小米粉是一种用于烘焙的粉状物质，由磨碎的谷子制成，谷子是禾本科的一种谷物，在世界许多地方都是作为一种作物种植的。面包师经常欣赏面粉的质地，大多数人发现，小米在面包和其他食物中有一种甜味和坚果味。小米在外观和质地上都与小麦相似，但它完全不含麸质，这使得它很受那些因医学或其他原因而避免使用谷蛋白的人的欢...
回答于 2020-07-10 22:19
什么是红辣椒(Red Chile Peppers)？
红辣椒是辣椒的几种颜色为红色或深红色的植物中的任何一种。大多数品种的红辣椒都被用作香料或调味品，但也有一些像红甜椒一样被当作蔬菜食用。大多数红辣椒以其辛辣的味道而闻名，其强度因智利不同物种而异。辣椒被认为有助于提高能量，改善循环和心脏健康，清除鼻窦充血和治疗胃溃疡。智利辣椒的热度和咬口度是由美国化学...
回答于 2020-07-10 22:19