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白萝卜是什么(White Radish)？
白萝卜是原产于东亚的萝卜家族的一员，在那里种植了几个世纪。在烹饪、亚洲菜谱和更远的地方有很多种使用白萝卜的方法，这种食物通常可以在大型杂货店和亚洲市场买到。有进取心的园丁们也可以在家里种植这种萝卜，因为它长得很容易，而且通常很容易处理。白萝卜有很多名字，包括摩尔和罗博。这种食物有时也被称为中国萝卜、...
回答于 2020-07-10 22:37
香草和法国香草有什么区别(Difference Between Vanilla and Fren...
虽然今天的冰淇淋爱好者可能会认为香草是一种平淡或普通的产品，但它曾经被认为是一种非常奇特的味道。因为它成为消费者的一种流行选择，香草成为冰淇淋家族的旗手，紧随其后的是巧克力和草莓。香草创造的复杂口味然而，作为兰花家族的一员，豆子从未打算成为一种普通的基础。香草干豆。，包括一种特别丰富和奶油味的法国香...
回答于 2020-07-10 22:37
什么是Pumpernickel面包(Pumpernickel Bread)？
Pumpernickel是德国面包的一种形式，至少可以追溯到14世纪50年代。它的特点是颜色深，外壳很薄，黑麦味。制作这种面包的传统方法是将粗黑麦面粉与发酵剂和酵母混合在一起。面包经过缓慢的蒸煮过程，这可能需要24小时。烘焙温度通常在300°F（149°C）以下，会产生深棕色或几乎黑色的面包。Pumpernickel面包与鱼子酱搭配得很好...
回答于 2020-07-10 22:37
什么是李子西红柿(Plum Tomatoes)？
李子西红柿是一种鸡蛋形状和大小的西红柿，专门用来做调味汁和罐头。它们的繁殖使它们味道很好，固体含量很高。李子西红柿也比其他一些番茄品种更容易处理，而且它们经常一年四季都能在杂货店买到，在不同的质量状态下。你也可以在家里种植李子西红柿；许多种子供应公司出售李子番茄种子。许多意大利红色酱汁，包括marinara...
回答于 2020-07-10 22:37
什么是拉面(Ramekin)？
在一个单一的、耐热的、圆柱形的盘子里烹调和供应食物。模子通常是由玻璃、瓷器或陶瓷制成的，通常呈圆形，表面有脊状。蛋奶酥、慕斯、奶油冻、布丁，不同大小的砂锅菜是理想的食物和甜点，可以在拉面中烹饪或烘烤。少量的强效食物，如蘸酱，也可以在这些微型装饰菜肴中食用。许多餐厅都在一个大的拉面中供应奶油布吕莱。由...
回答于 2020-07-10 22:37
什么是压缩酵母(Compressed Yeast)？
压缩酵母是一种酵母复合物，用于烘焙和制造以酵母为基础的或发酵的食品。最常用于制作面包和烘焙产品，酵母产生面团，使一个扁平的原料球变成一个蓬松的成品面包。酵母有多种不同的销售品种：压缩酵母，虽然有些人认为酵母的活性很强，但很难储存和保养，而且保质期很短。压缩酵母经常出现在杂货店的冷藏区。酵母是一种真菌...
回答于 2020-07-10 22:36
什么是金丝雀瓜(Canary Melon)？
对于喜欢甜瓜的人来说，一个金丝雀瓜也许就是个好东西。金丝雀瓜是一种大而颜色鲜艳的甜瓜，通常比哈密瓜或蜜瓜稍大一点。这种甜瓜产于美国西南部，特别是亚利桑那州和加利福尼亚州南部地区。在南美洲也发现了许多大型生产商。金丝雀瓜。有时被称为胡安金丝雀瓜，其特点是深黄色外皮。金丝雀的肉通常是绿色的，比蜜瓜的肉略...
回答于 2020-07-10 22:36
我如何选择最好的蔬菜替代品(Choose the Best Substitute for Ve...
选择蔬菜汤的最佳替代品，考虑可以在你的食谱中使用的替代原料，自己做蔬菜汤，或者用酱油和水，或者只用水自己做。大多数原料可以互换使用，这意味着许多最初设计用于蔬菜汤的食谱都可以和鸡肉一起使用或者牛肉汤。汤是从肉或蔬菜中吸收味道的水，用普通的原料很容易制作。许多设计用于蔬菜原料的食谱也适用于鸡汤。大多数...
回答于 2020-07-10 22:36
奥佐是什么(Orzo)？
Orzo是意大利语中的"大麦"一词。在意大利，这个词当然可以指谷物本身，但也可以用来形容由烤大麦制成的饮料或看起来像大麦的小麦面食。在世界其他地方，这个词几乎总是用来指意粉，尽管Orzo意粉在意大利也叫risoni在一些地方，它的小形状使它成为汤和炖菜的一种很受欢迎的配料，它也可以像米饭一样做成肉馅。Orzo面食。基本...
回答于 2020-07-10 22:36
什么是哈塞尔巴克土豆(What Hasselback Potatoes)？
哈塞尔巴克土豆是一种土豆菜，而不是人们有时误认为的一种土豆。这个名字来源于瑞典斯德哥尔摩的哈塞尔巴肯餐馆，该餐馆于1940年代首次引进，1748年在瑞典斯德哥尔摩开张，在那里被称为"哈塞尔巴克土豆"（hasselbackspotatis）简单的菜，最简单的形式，烤土豆只不过是把土豆切成扇形或手风琴的样子而已。土豆的外部变得酥脆...
回答于 2020-07-10 22:36