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什么是鸡蛋粉(Powdered Eggs)？
鸡蛋粉是将鸡蛋脱水制成简单的粉末，其质地类似于奶粉，有些品牌使用的是全蛋，有些品牌只包括蛋黄或蛋清，还可能添加其他成分来增强复原鸡蛋的味道或质地。一般来说，可以批量购买鸡蛋粉，使其成为制备大量生产冷冻食品以及餐厅的理想选择。也可以购买蛋黄粉。与新鲜鸡蛋相比，这些脱水鸡蛋有几个优势。首先，鸡蛋粉的保质...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是Locro(Locro)？
Locro是南美洲的一种传统食物，在安第斯山脉的科迪勒拉山脉沿岸的国家很受欢迎。它可以被比作浓汤或辣椒。这个名字来自印加语Quecha，是厄瓜多尔和阿根廷特别受欢迎的一道菜。在这些国家，这种炖菜不仅仅是一种食物，但这也是一种习俗。在西班牙殖民之前，南美洲的土著人就吃过它，到了21世纪，它仍然是一道很受欢迎的传统...
回答于 2020-07-10 23:23
维也纳香肠是什么(What Vienna Sausages)？
维也纳香肠是奥地利城市维也纳传统上生产的一种香肠，它们与法兰克福香肠有着密切的关系，德国法兰克福出产的香肠，食品史学家认为，最初的维也纳香肠可能是一个到过法兰克福的屠夫所生产的。现代维也纳香肠通常在世界上许多地方都有罐装的形式，他们与法兰克福香肠争相宣称自己是原来的热狗；这些迷你香肠有时质量可疑。真...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是分馏椰子油(Fractionated Coconut Oil)？
分馏椰子油是经过加工或"分解"以产生非常稳定的油的椰子油。所用的椰子油的饱和脂肪含量非常高，这种产品的使用方式多种多样。许多生产化妆品原料的公司都会储存分离椰子油，也可以从按摩和肥皂供应商那里购买。这种油的价格各不相同，根据全球需求。椰子油本身就是从椰子果肉中提取出来的。即使在加工之前，它的饱和含量也...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是金枪鱼肚(Tuna Belly)？
金枪鱼肚是寿司菜单上常见的一种食物。它有粉红色和白色的大理石花纹，可以生吃或稍微煮熟。金枪鱼肚可以和米饭一起吃，经常与芥末和酱油一起享用。与其他寿司相比，它通常是最贵的，被认为是一种美味很多人。影响食物享受的因素包括所提供的腹部部分、食用时的温度和新鲜度。，以金枪鱼肚寿司居中。金枪鱼肚的主要烹饪用途...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是腰果油(Cashew Oil)？
腰果油是一种食用食用油，由腰果制成。这些热带坚果首先去壳干燥，然后去皮，然后压榨释放出油。腰果油被认为是一种非常优质的食用油，人们通常认为腰果油比其他类型的食用油更健康。腰果果壳油也可以提取，但这是有毒的。据信，东方或印度腰果树上的腰果油和坚果具有药用价值。腰果树原产于巴西，但现在在全球许多热带地区...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是维也纳面包(Vienna Bread)？
维也纳面包是奥地利菜中最受欢迎的一种面包，它有一层薄脆的外壳，有很高的釉面，是一种轻而透气的面包。这种面包有一种非常独特的外壳，部分原因是烘焙过程中包括蒸汽加热而不是完全干热，这种面包在埃及被称为菲诺面包，其烘焙过程与奥地利的面包相同。维也纳面包在奥地利很受欢迎。在烤面包的烤箱里产生蒸汽可以有两种方...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是Radicchio(Radicchio)？
Radicchio是一种与菊苣有关的意大利色拉植物。这种独特的植物以浓郁的褐红色和白色的叶脉生长，有一种辛辣的味道，给沙拉增添了质感，与其他烧烤蔬菜形成了一个令人愉快的对比。它越来越受欢迎，在大多数农产品区都能找到。Radicchio已经在地中海种植了数百年，并用于各种地中海菜肴。莴苣在外观上最像生菜，虽然它不属于莴...
回答于 2020-07-10 23:23
食品添加剂的好处是什么(Benefits of Food Additives)？
食品生产商为了延长食品的保质期而添加了一些化学物质或添加剂，以帮助消费者获得更好的口感和口感虽然这些添加剂通常能提高最终产品的质量，但一些化合物已被发现对人体有害，许多政府现在对添加到加工食品中的物质的数量和种类进行了监管。为了应对这些担忧，许多食品制造商现在提供的品牌中防腐剂和其他添加剂较少关注长...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是切面机(Dough Cutter)？
面团切割器是专业厨房和家庭厨房中常见的厨房用具，主要用于烘焙。虽然有几种不同的设计，但它通常由一个把手和一个宽的"刀片"组成，这个"刀片"来自把手，可以用来刮和切面团。刀片本身并不一定锋利的，通常和黄油刀一样锋利，但足够薄，可以有效地在面团下面分开。面团切割器可以用一个木制或塑料手柄连接到金属刀片上，或...
回答于 2020-07-10 23:23