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什么是扁铁牛排(Flat Iron Steak)？
在内布拉斯加州的研究人员发现，牛排是一种非常美味的牛排，在传统的牛排切法中，研究者们发现用这种方法切出的牛肉非常嫩，根据牛所处的区域。平铁牛排可以很容易地烧烤。牛排是从牛肩后的区域切下来的。传统上，从这一地区切下来的大块肉被称为刀口烤肉。人们通常认为这种肉很硬，适合炖或烤，但不适合烧烤和其他精细的烹...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是腊肉(Back Bacon)？
腊肉是一种遍布美国的熏肉，它是从猪背部的猪腰肉上切下来的，而不是传统的美国熏肉，它是从猪的腹部或腹部切下的肉制成的。猪背部的脂肪较少，而那个地区的培根通常没有普通培根所含的脂肪含量，否则，它们非常相似，通常都是在准备过程中腌制和熏制，以产生强烈的，烟熏味增强了肉的自然味道。背部熏肉通常比普通培根脂肪...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是Usukuchi Shoyu(Usukuchi Shoyu)？
Usukuchi shoyu是一种浅金色的酱油，味道温和。在日本，Usukuchi在关西地区特别受欢迎，在日本其他地区的菜谱中也有使用。这种更温和的酱油用于制作精致的酱汁，尤其是那些设计成浅色的酱汁，有些人喜欢它，因为深色酱油的层次感太浓了，如果你住在一个相当大的区域，你也可以在当地杂货店的亚洲食品货架上找到它。厨师和其...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是萨蒙莓(Salmonberries)？
萨蒙浆果是一种树莓形状的水果，颜色从淡黄色到深橙色，分布在太平洋西北部的大部分地区。根据成熟度的不同，这种浆果可能会略带苦味到甜味，并且经常被路过的徒步旅行者所吃到。除非在小农场和集市上，否则通常不会有销售，虽然如果能收集到足够多的盐浆果和蜜饯，但它们有时会与另一个近亲云莓混淆，尽管它们生长在灌木丛...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是无骨鸡翅(What Boneless Chicken Wings)？
尽管名字叫"无骨鸡翅"，但它并不是用真正的鸡翅做成的。相反，它们是一种胸肉，在烹调前涂上面包屑，然后放入酱汁中。它们可以和蘸酱一起食用，也可以用生蔬菜来代替水牛鸡翅。去骨鸡翅可以作为开胃菜。鸡翅一直是酒吧、披萨店和体育赛事中最受欢迎的零食。自从1964年推出以来，水牛鸡翅越来越受欢迎。传统的水牛鸡翅是油炸...
回答于 2020-07-10 23:25
有什么不同的方法来供应猪肝酱(Different Ways to Serve Liverwu...
猪肝粥在口味和质地上与某些类型的馅饼非常相似。不同的食用方法反映了这种密切的联系。它经常被用作三明治的一部分，从小杯的茶三明治到经过烘烤或烘烤的更精致的三明治。当被带到室温时，它可以很容易地与其他配料混合，做成蘸酱或作为小开胃菜的配料。它也可以煮熟，并与油炸洋葱和蔬菜沙拉一起作为主菜。猪排经常被切成...
回答于 2020-07-10 23:25
我怎么做肉干(Jerk Meat)？
干肉是用盐搓快速腌制以延缓腐败，然后慢慢干燥的肉。有许多传统的制作干的食谱，世界各地都有这种经典腌肉的变种。在家里做肉干相对容易，但你需要特别小心变质，因为做得不好的肉干吃起来很危险。如果你没有精确的温度计和合适的工具，不要在家里做肉干。你可能还想上一门肉类保存和屠宰的课程，这将提高你的技能和信心。...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是矿泉水(Mineral Water)？
矿泉水是含有天然或人工添加矿物质的水。许多形式的水也会碳化，这可能是自然过程的结果，尽管这不是必需的。从技术上讲，它的定义是含有超过250 ppm的矿物质。大多数水必须经过处理以降低其矿物质含量，另一方面，矿泉水通常是从富含某种被认为有益健康的矿物质的水源中获得的，因为水与矿物质接触，它们慢慢地溶解在其中...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是滤器(Colander)？
滤器是一种碗状的筛子，用于烹饪，用来排出面食等食物中的液体。传统上，滤器是由铝制成的，在碗的整个部分都有一个穿孔的图案，它们的唇部有两个相反的金属把手，用于提举。今天，它们通常是由塑料制成的，不需要手柄，但是在其他方面没有变化。可以使用滤器来制作沙拉。当使用滤器从面条等食物中排出热液体时，最安全的做...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是蜂巢(Honeycomb)？
蜂巢是蜜蜂用蜂蜜建造的惊人结构，也可称为蜂蜡，可食用。有人认为吃蜂巢是一种美味，因为它可以被称为超浓缩蜂蜜。它需要16克蜂蜜才能产生一克构成蜂巢的蜡状结构。其他人吃特定类型的蜂巢，希望它能减少季节性过敏。虽然很少有证据证明这种方法有效，但它可能是最美味的治疗方法过敏。蜂巢上的蜂王蜂群。当养蜂人收获蜂蜜...
回答于 2020-07-10 23:25