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什么是酪乳(Buttermilk)？
两种不同的乳制品都有乳酪的名字，这取决于消费者在世界上的哪个地方。传统的或老式的乳酪是搅拌黄油后留下的液体，在印度和东南亚很流行，在美国的超市里，这种产品通常被贴上这个名字，是一种发酵乳制品。在这两种情况下，它都是奶油状的，味道丰富，这两个品种都可以直接饮用或添加到烘焙项目中。如果酪乳变酸，味道稍差...
回答于 2020-07-10 23:27
米兹特拉奶酪是什么(Mizithra Cheese)？
米兹特拉奶酪是希腊奶酪的一种，用其他奶酪的剩余乳清制成，这些乳清与羊奶或羊奶混合而成。米兹特拉奶酪有几种形式，从新鲜的米其斯拉干酪（类似于农家干酪）到陈酿的米兹特拉干酪（坚硬、颗粒状、芳香）。这些奶酪有时也会被发现在奶酪市场和专营希腊食品的进口商店，一些生产商也会直接将奶酪邮寄给消费者。新鲜的米兹特...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是瓦哈卡奶酪(Oaxaca Cheese)？
瓦哈卡奶酪是来自墨西哥的一种半软的白色牛奶奶酪，以墨西哥南部瓦哈卡州的名字命名，它的起源地是墨西哥南部的瓦哈卡州。和马苏里拉奶酪一样，瓦哈卡奶酪是用拉长凝乳的意大利面法生产的。有时，长的，扁平的奶酪被卷成一个球，并以这种方式出售。这种形式的奶酪被称为quesillo[发音为Kay SEE yoh]，意思是"绳子"或"细绳"...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是费德林(Fedelini)？
Fedelini是一种形状很像意大利面条的面食，但是它更薄，只比粉丝略厚。意大利面的名字翻译成"小忠实的意大利面"。在意大利以外的地方，这不是一种非常常见的面食类型。有一些公司生产Fedelini并在意大利境外销售，但是，就像很少有专门针对fedelini的食谱一样，也很少有商店有库存，更常见的是，食谱中需要其他类型的薄面食...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是巴斯马蒂大米(Basmati Rice)？
巴士马提大米是一种芳香的长粒米饭，在印度、巴基斯坦和中东的菜肴中占有突出的地位。它可以是白色的，也可以是棕色的，但在烹调前后颜色和稠度都是一致的。这种米饭可以自己吃，也可以作为许多不同风味和甜味菜肴的基础例如，米布丁的主要成分，通常用作甜点，但对于一系列肉类菜肴、炖菜和蔬菜食品来说同样必不可少。来自...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是迷你香肠(What Mini Sausages)？
迷你香肠实际上是普通香肠的小版本。和普通香肠一样，香肠的确切定义因国家和地区而异。虽然理论上任何香肠都可以小型化，腌制香肠和萨拉米香肠通常都太大了。这些香肠的例子从美国的迷你热狗到英国自助餐中的鸡尾酒香肠，都可以通过罗马尼亚米提蒂香肠。自助餐可以提供鸡尾酒香肠。香肠既是保存肉类的一种手段，也是利用屠...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是茶叶读物(Tea Leaf Reading)？
茶叶阅读是通过茶叶看到未来迹象的一种做法。类似于土耳其咖啡或棕榈树阅读，通过茶叶视觉化符号或占卜闪光的做法吸引了许多怀疑论者和信徒。一个茶壶。古代文化常常要求个人来解释未来。在埃及，有神谕；希腊有德尔菲；几个世纪后，会有旅行的吉普赛人、占卜师、炼金术士和异教徒。这些充满灵魂的人都会使用各种形式的物体...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是胡萝卜(Carrot)？
胡萝卜是一种可食用的块茎，上面有绿色叶状的羽毛状喷雾，使园丁们很容易辨认出来。虽然大多数胡萝卜都有丰富而独特的橙色，但也有白色、黄色、红色和紫色的品种。胡萝卜是世界上种植最广、最受欢迎的蔬菜之一它有很多种吃法，煮熟的和生的。除了在大多数杂货店都能买到，胡萝卜也可以在温和的气候条件下在家里种植。胡萝卜...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是烤肉串(Kebabs)？
烤羊肉串是一种流行的中东食品，它是将肉和/或蔬菜片放在烤架上，然后将其放在烤架上制成。这种食物可以在希腊、土耳其、埃及、以色列、伊拉克和中东其他许多国家找到，有各种各样的名字，在中东人口众多的地区也很流行，例如英国和美国的部分地区。南瓜可以添加到烤肉串中。这个词在土耳其语中是"烤肉"的意思。很多人最熟...
回答于 2020-07-10 23:27
什么是罐头盐(Canning Salt)？
盐被用作调味品和防腐剂已经有几千年的历史了，人们对它的追捧非常强烈，以至于在古罗马，士兵们经常用盐来提取他们的一部分军饷，盐在罐装和保存过程中起着很大的作用。用于此目的的特殊产品是细粒度的，不含碘和可能使食品变色的防结块成分。罐装盐。食盐，顾名思义，在罐头食品中使用的各种盐。缺乏添加剂，如碘和防结块...
回答于 2020-07-10 23:27