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什么是茶(Tea)？
茶是一种将茶树的干叶、芽和嫩枝浸泡在温水或热水中制成的饮料。根据植物材料的处理方式，茶的味道和颜色可能会有很大的变化，许多还包括其他调味品，有些人还把用其他植物制成的饮料称为茶，尽管这实际上是不正确的；除非饮料中含有茶花，不能用这个名字来称呼它。绿茶。这种植物在东南亚已经种植了数千年，是亚洲文化和传...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是锡兰茶(Ceylon Tea)？
锡兰茶是斯里兰卡红茶的一种特别珍贵的形式。它有一种金色的颜色和丰富而强烈的味道，许多茶消费者都非常欣赏，它可以直接用于混合茶中。斯里兰卡是世界上最大的茶叶生产国之一，因此，锡兰茶在世界各地都能找到，特别是优良的高地品种也会很贵，因为它们有丰富的味道和浓烈的香气，受到一些消费者的青睐。一小堆松散的锡兰...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是冷包装罐头(Cold-Pack Canning)？
冷包装罐头是一种用来保存生的或只经过几分钟的热处理的食品的过程，这样它就可以长期保存而不会腐烂。这个过程既可以用来保存水果和蔬菜，也可以用来准备一个罐子，以便在之后进行压力罐装。成功的冷包装罐头的关键是为了确保所使用的所有物品，从罐子到勺子，都是无菌的，以避免将任何可能破坏食物的有害细菌传播到罐子里...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是火鸡胸肉(What Turkey Breast Steaks)？
火鸡胸肉是从鸟胸脯上切下的无骨火鸡肉。它们可以用在各种不同的食谱中，比如酱油和姜汁的火鸡排、蘑菇汁的火鸡排和柑橘和姜汁的火鸡排。一般来说，火鸡胸肉牛排会作为配菜或酱汁一起上桌，而且很少被切碎放在菜里，但如果需要，也可以用油炸或烤箱烘烤。一些食谱要求火鸡胸脯只需用盐和胡椒粉调味。胸肉牛排和鸡胸肉非常相...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是Charcuterie(Charcuterie)？
腌肉是腌制、熏制、腌制或其他方法腌制肉类的艺术，最常见的是猪肉。这个术语也用来指熟食店和专营熟肉的商店，它在法国用来区分这种商店和经营新鲜肉类的肉店。法国人至少从15世纪就开始专门从事烧菜，而且所涉及的技能仍然受到高度重视，特别是在专业厨房。一些烹饪技能提供了烹饪技巧方面的培训，学生们也可以和一个熟练...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是豌豆(What Field Peas)？
大田豌豆是指豆科植物豌豆的变种，豌豆一种一年生的冷季植物，通常在春末或初秋播种，原产于亚洲西南部。这些豌豆品种是人类最早种植的作物之一，可以生机勃勃地食用绿色豆荚，这些豆荚可以裂开，露出几颗圆豌豆。这些豌豆在世界各地如埃塞俄比亚、中国、印度等国种植，加拿大和俄罗斯在历史上一直是美国某些地区的重要经济...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是恳求(Entremet)？
在现代法国料理中，主菜，字面意思是"两份之间"，是主菜之间或甜点之间的一道小菜。然而，在中世纪晚期和现代早期的欧洲，主菜通常是一个精心制作的娱乐课程，以奇思妙想的食物为特色，有时还有现场娱乐。在英语中，这道菜通常是被称为a微妙的，来源于一个词，意思是"精致"、"聪明"或"精细的质感"。然而，微妙之处并不包括...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是臀部牛排(Rump Steak)？
后臀牛排是从母牛的原始部分，即牛的后腿，在产生牛腩和侧翼牛排的切口后面修剪而成的。牛臀部的所有肌肉在其一生中都是最为劳累的，从而导致了，有大理石花纹且偶尔有嚼劲的肉块，如果没有正确的接触，很快就会变干，变成皮革。尽管如此，许多人会放弃通常建议的炖锅或瓦罐中慢炖的方法，将这些牛排放在一个重煎锅里，用一...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是白凤尾鱼(White Anchovy)？
白凤尾鱼也被称为boquerone，是一种通常保存在油和醋液中的新鲜鱼。白凤尾鱼在西班牙菜中很受欢迎，包括沙拉酱和披萨配料。白凤尾鱼和罐装凤尾鱼的唯一区别在于它们的方式包装。由于凤尾鱼的汞含量，孕妇通常建议限制食用这种鱼。，一般来说，凤尾鱼是任何饮食的健康补充。无论是新鲜的还是罐装的，这些鱼中的矿物质、维生...
回答于 2020-07-10 23:47
什么是美食酒吧(Gastropub)？
在英国，许多工人阶级居民经常去酒吧，酒吧是公共场所的简称。这些附近的水坑为顾客提供冷饮和基本的舒适食品，称为酒吧粥。传统的酒吧食物可能包括牧羊人派、肉馅馅饼、鱼和薯条，然而，在20世纪90年代初，一些有进取心的英国厨师决定升级某些酒吧，以吸引更高档的顾客。他们把这种新风格的餐厅称为gastropub，gastromique...
回答于 2020-07-10 23:47