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卡姆特谷物是什么(Kamut&Reg; Grain)？
Kamut®谷物是一种古老的谷物，它是硬粒小麦的近亲。它作为传统小麦的替代品越来越受欢迎，因为它被认为在营养上优于许多其他类型的小麦。研究表明，Kamut®谷物可能首先在埃及或亚洲种植。Kamut®谷物是一种古老的谷物，20世纪70年代开始在美国商业化种植。在美国首次种植时，它没有商标，主要由蒙大拿州的一位农民种植，他从...
回答于 2020-07-16 05:46
什么是波士顿黑面包(Boston Brown Bread)？
波士顿黑面包是一种不寻常的面包，它的味道来自糖蜜，它有一段有趣的历史，直接源于殖民地新英格兰的资源。早期的新英格兰人需要一种资源有限的面包。因为他们的玉米粉和黑麦粉比小麦粉多，三者结合在一起，有助于保存他们珍贵的小麦储备。此外，由于并非所有殖民者都能使用烤箱，面包是用蒸汽蒸煮的，葡萄干不是烘烤的。葡...
回答于 2020-07-16 05:45
什么是蛋白干(Dried Egg Whites)？
干蛋白或蛋清粉是去除了液体的蛋白，因此很容易储存，非常适合任何不能运输新鲜鸡蛋的情况。它们通常是用一点水重新配制而成，是露营者或背包客的绝佳食物，因为它们可以轻松携带，然后在需要的时候用来烹饪。很多，但不是所有的干蛋白都经过巴氏杀菌，这意味着它们不像新鲜鸡蛋那样担心沙门氏菌感染。这使得它们非常适合使...
回答于 2020-07-16 05:44
我该怎么解冻冻鹅(I Defrost a Frozen Goose)？
在准备冻鹅之前，应该适当解冻，以减少食物中毒的风险。大多数专家通常建议把冻鹅放在冰箱里解冻。虽然这可能需要几天时间，寒冷的环境有助于防止细菌的滋生，鹅也可以在冷水中解冻，微波炉也可以用来解冻冷冻的鹅肉，这种方法通常比其他方法快得多。鹅可能被融化在冷水中。在室温下解冻肉或家禽。细菌，如沙门氏菌，能够在...
回答于 2020-07-16 05:43
霍奇是什么(Hooch)？
Hooch是一种非法蒸馏的玉米或谷物酒精饮料的俗称，也被称为月光、PGA（纯谷物酒精）或溪水。Hooch的创造者和吸食者一般都理解这种产品相对于陈酿威士忌的相对劣势，但是，他们愿意冒一种便宜的麻醉剂的风险。胡克酒的生产通常是在黑暗的掩护下开始的，因为蒸馏器在一个大铜罐里制造玉米、糖、水和活性酵母的混合物。酵母和...
回答于 2020-07-16 05:42
什么是萝卜芽(Radish Sprouts)？
萝卜芽是发芽的萝卜种子，刚开始长出叶子，用在一些亚洲菜上，也可以用在色拉、三明治和世界其他地区的菜肴上，和苜蓿芽、向日葵芽一样，萝卜芽具有很好的营养价值，它们可以作为饮食的一种非常有用的补充，特别是对于那些生活在冬天很难买到农产品的地区的人来说，也可以在家里制作。；萝卜芽是沙拉中常见的一种。通常，萝...
回答于 2020-07-16 05:41
什么是龙虾肉馅(Lobster Bisque)？
龙虾肉汤是一种富含奶油的汤，含有龙虾肉，通常调味很重，还可能含有蔬菜。龙虾尾部的肉通常是切碎或做成泥状的。有些龙虾肉馅食谱要求在烹调时加入酒精，如雪利酒或葡萄酒。在传统食谱中，龙虾壳可以磨成粉末，加入汤中使其变稠。，许多厨师用的是从尾部取下的肉块。术语"bisque"通常指含有甲壳类动物肉的奶油汤，如龙虾、...
回答于 2020-07-16 05:40
什么是柠檬水(Lemonade)？
柠檬水是一种含糖的柑橘类饮料，被认为最早出现在16世纪的法国。当时，它是柠檬汁、水和糖的简单混合物，或者通常是其他甜味剂的混合物，因为蔗糖是一种新的世界食品。今天在欧洲和其他大陆，你会发现许多不同于美国版本的柠檬水如果你在新西兰或爱尔兰点了一杯柠檬水，你可能只需要喝一杯雪碧®。在美国，柠檬水被认为是一...
回答于 2020-07-16 05:39
什么是长棍面包(Baguette)？
法式面包是一种典型的长而薄的面包，与法国，尤其是巴黎有着密切的联系。这种面包从19世纪初就开始在法国生产，尽管它在20世纪初开始真正流行起来。在法国以外，面包店和杂货店经常可以看到长棍面包，因为它们可以做很好的三明治和野餐面包。和其他法国面包一样，新鲜时最好，而且很快就会变味。用法式面包做的三明治。这个...
回答于 2020-07-16 05:38
什么是无乳糖面包(Lactose-Free Bread)？
无乳糖面包是不使用乳制品制作的任何类型的面包。这种面包通常是无乳糖饮食的一部分，适用于乳糖不耐症和无法消化乳糖或奶糖的患者。如果这些人吃了奶制品，他们通常会出现疼痛症状，包括腹痛，胃气、痉挛和腹泻。尽管在主流食品杂货店买无乳糖面包可能是个挑战，它经常出现在健康食品合作社或家中烘烤。许多人对乳制品中的...
回答于 2020-07-16 05:37