什么是核仁(Ribollita)？
Ripollita是一种意大利汤，由蔬菜，如甘蓝和甘乃里尼豆，以及坚硬或不新鲜的面包组成。历史上，它是托斯卡纳农民在冬季准备的。尽管现代食谱可能与传统的不同，汤总是煮到浓稠，炖汤般的稠度。 Ciabatta面包通常包含在ribollita...
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- 发布于 2020-07-17 17:32
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什么是卡拉希(Karahi)？
卡拉希是一种主要在印度和周边地区使用的烹调菜肴。其形状深广，底部圆形，侧面弯曲。手柄可以变化，但传统的设计在锅的每一侧都有把手，把手向外突出，并高于边缘。平底锅的大小可从小到小，几乎是一次上桌的设计，可以用来为一组...
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- 发布于 2020-07-17 17:30
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什么是卡波查南瓜(Kabocha Squash)？
Kabocha南瓜是一种在北美市场上可以找到的日本冬季南瓜。这种南瓜的品种可以很像胡桃南瓜，而一些不那么甜的品种被比作赤褐色土豆。Kabocha南瓜是一种普通的南瓜，包括几个品种，包括阿吉海，宫口和艾比苏。 卡波查南瓜。 卡...
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- 发布于 2020-07-17 17:29
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什么是有机土豆(What Organic Potatoes)？
对于每一种不需要化肥或杀虫剂的有机种植作物，农民都面临着一系列不同的困难。例如，生产一种有利可图的有机土豆产量，与传统种植方式相比，上市前可能需要花费更多的时间和金钱，农产品摊位的价格也会更高。回报是蔬菜对人类...
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- 发布于 2020-07-17 17:28
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什么是科尔维纳(Corvina)？
科尔维纳是原产于意大利的一种葡萄酒葡萄，有时也被称为克鲁纳或科尔维纳维罗内塞。这种葡萄通常生长在意大利东北部的一个叫维尼托的地区。这种葡萄树的葡萄通常出产的葡萄酒颜色红色，但味道清淡。它们通常有一种微妙的...
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- 发布于 2020-07-17 17:27
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用斯佩尔特烘焙的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking with Spelt)？
斯佩尔特是一种营养丰富的谷物，与小麦有关，同样可以磨碎用作烘焙用面粉。作为烘焙产品，斯佩尔特面粉的面筋含量远低于小麦。因此，含斯佩尔特的烘焙产品的面筋含量往往比用传统小麦粉制作的要小。因此，斯佩尔特面粉的面筋含...
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- 发布于 2020-07-17 17:26
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石榴怎么去皮(Peel Pomegranates)？
剥石榴不同于从苹果、橘子和其他水果上剥皮。石榴的结构主要由三部分组成：厚的、皮革状的皮、白色的薄膜和海绵状的组织，果肉和种子的红色可食用囊在果实中心被称为假种皮。为了剥石榴皮，必须用锋利的刀切开厚厚的皮，把果...
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- 发布于 2020-07-17 17:25
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什么是刮板(Bench Scraper)？
台式刮刀，有时也被称为面团刮刀，是面包师用来收集粘糊糊的面包面团，刮去台面上的面团，并将面团切分的工具。长凳刮刀通常由不锈钢制成，但也有一些是硬的，硬塑料。 面包师通常使用台式刮刀来分割面团。 面包师不应将台式刮刀...
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- 发布于 2020-07-17 17:24
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如何选择最好的面包机(Choose the Best Bakery Bread Machine)？
购买面包机是一个很好的方式来享受日常自制的新鲜面包。在选择最好的面包机购买时，重要的是要考虑机器的类型，它的烘烤时间，还有平底锅。考虑面包机的用途也很重要。许多人喜欢每周为家人烤一次面包，但是，也有餐馆在寻找面...
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- 发布于 2020-07-17 17:23
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做牛肉馅最好的方法是什么(Best Tips for Making Ground Beef Stuffing)？
尽管它的名字，绞碎的牛肉馅通常不会放在火鸡或鸡肉里。相反，这种以牛肉为主料的丰盛菜肴通常被当作砂锅菜。面包馅料取代了传统的面食或米饭，而绞碎的牛肉通常能提高馅料的蛋白质含量。馅料是在陶瓷或玻璃烤盘中烘烤的，而...
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- 发布于 2020-07-17 17:22
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什么是香蕉麦片(Banana Cereal)？
香蕉麦片这个词可能指的是两种东西中的一种：含有香蕉片的谷类食品，或者麦片中含有香蕉调味料的谷类食品。商业制造商生产这两种香蕉麦片的许多版本。喜欢早餐麦片的人也可以在家里用新鲜、干燥的香蕉麦片制作自己的香蕉...
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- 发布于 2020-07-17 17:21
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什么是油炸薯条(What Deep-Fried Fries)？
油炸薯条是在热油中烹调的切土豆，尽管它们可能先在水里煮熟。制作薯条的一个主要目标是让每一个薯条都有一个脆的，微干的外表，里面有一个潮湿的，嫩嫩的和完全煮熟的内部。如果操作正确，油炸可以很快达到这些效果，而烘焙等烹...
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- 发布于 2020-07-17 17:20
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什么是红醋栗(Red Gooseberry)？
红醋栗是一种类似于醋栗的灌木水果，可用于制作馅饼、果酱、果冻、葡萄酒、果酱和馅饼。这种水果的酸味意味着它一般不生吃，尽管在许多食谱中它可以添加到类似的浆果中或用来代替类似的浆果。醋栗灌木的果实颜色各异，但可...
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- 发布于 2020-07-17 17:19
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我如何选择最好的猎犬糖(Choose the Best Horehound Candy)？
当你在购买horehound糖果时，你应该在购买之前先弄清楚它是否是用真正的horehound草药制成的。你还应该考虑糖果的销售形式、成本，以及你是否更愿意购买无糖版本。最后，采购horehound滴剂并非易事。如果您可以选择与传统...
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- 发布于 2020-07-17 17:18
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什么是酸甘草(Sour Licorice)？
甘草已经被一代又一代的儿童和成年人所享用；历史上，甘草是一种由甘草根制成的黑色甜味混合物。今天，甘草的颜色比黑色的多，其成分也发生了变化。茴香是一种味道与甘草相似的草本植物，如今在许多糖果中通常被甘草根取代酸味...
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- 发布于 2020-07-17 17:16
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无花果冰淇淋有哪些不同的类型(Different Types of Fig Ice Cream)？
当无花果在夏末的季节到来时，这是一个完美的时间去掸去冰激凌上的灰尘，尝试一下无花果冰淇淋。冷冻处理可以用新鲜的或干的无花果制成。无花果冰淇淋的口味从普通无花果到无花果和其他水果、坚果和口味的混合物，像香蕉无...
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- 发布于 2020-07-17 17:15
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意大利的简易甜点有哪些(Different Types of Easy Italian Desserts)？
一些简单的意大利甜点包括提拉米苏冻糕、薄饼、毕士多饼和米馅饼。每种食谱的主要成分都很容易在当地的杂货店找到。准备时间通常不到半小时，完成的菜可以在冰箱里保存几个小时，直到到了上菜的时间。 蘸有浓缩咖啡的比...
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- 发布于 2020-07-17 17:14
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