什么是Lohikeitto(Lohikeitto)？
芬兰是一个主要由小湖泊和溪流连接在一起的国家，然后又被大西洋包裹着，这就导致了大西洋和淡水鲑鱼的大量存在，一种名为 lohikeitto 的海鲜汤仍然很受欢迎。这种奶油做成的碗中餐在2011年在荷兰和几个新大陆的芬兰前哨（如...
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- 发布于 2020-07-18 03:54
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我如何选择最好的茉莉花茶(Choose the Best Green Jasmine Tea)？
茉莉花茶可以用红茶、白茶或绿茶制成，但最受欢迎的是绿茶，它的制作过程分两步进行，首先采摘，然后用茉莉花香。最贵的茉莉花茶是用手工卷成大珍珠的花蕾制成的，但是，购买含有茉莉花的优质绿茶也有可能得到一个美味的、价格较...
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- 发布于 2020-07-18 03:53
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什么是凯西(Kazy)？
Kazy 是一种在某些方面类似于香肠的肉制品，主要供应于中亚国家，如乌兹别克斯坦和哈萨克斯坦。这种食物是由专门饲养的马的肋骨肉制成的。这种肉被塞进动物的肠内，然后通常在被干燥或熏制之前进行熏制煮食。在一种传统的...
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- 发布于 2020-07-18 03:52
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什池是什么(Shchi)？
几个世纪以来，为了充分利用俄罗斯最普遍的资源，俄罗斯开发了一系列传统汤，从罗宋汤的甜菜到什奇的卷心菜。后者的食谱字面意思是"卷心菜汤"，但实际上不仅仅是卷心菜。这种汤通常含有肉，但它也可以是素食的，也可以用新鲜的、...
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- 发布于 2020-07-18 03:51
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穆里是什么(Murri)？
Murri是一种以大麦为原料的调味品，最常见于中世纪的阿拉伯菜肴中。它被用作一种酱汁或炖菜来补充主菜，它偶尔也被用作食盐的替代品。穆里不再是一种生产的食品。它也被称为阿尔穆里或阿尔莫里。 Murri是用发酵大麦制成...
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- 发布于 2020-07-18 03:50
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什么是比洛克(Bierock)？
bierock是一种用磨碎的肉或肉丝、洋葱等作馅料烘焙而成的美味糕点，卷心菜是起源于东欧的一种传统食品，19世纪由德国移民带到美国。在中部平原的堪萨斯州和内布拉斯加州最常见，但在伏尔加河地区的德国和俄罗斯移民定居的...
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- 发布于 2020-07-18 03:49
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什么是海鲜贻贝(Mussels Marinara)？
贻贝卤汁是一种快速准备的菜，贻贝是一种蛤蜊状的贝类，与意大利面食一起用无肉的番茄酱一起食用。它是许多意大利餐馆的主食，但它也是许多家庭的最爱，因为这是一种既美味又营养的一餐，既经济又快速。不过，和大多数菜肴一样，在...
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- 发布于 2020-07-18 03:48
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有什么不同类型的木瓜沙拉(What Different Types of Pawpaw Salad)？
"木瓜沙拉"这个词可能会让那些想在沉闷的生菜领域之外探索不同沙拉选择的人感到困惑。"木瓜"这个词也被写成"木瓜"，用来形容两种截然不同的植物： Asimina triloba 和 Carica papapaya ，这两种植物都可以用在色拉混合物中...
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- 发布于 2020-07-18 03:47
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什么是开心果油(Pistachio Oil)？
开心果油是从开心果中提取出来的一种油性液体。它有一种深绿色的颜色和一种非常强烈的气味和味道。这种油的味道和气味与它的来源非常相似，这给它一种独特的味道，可能不是每个人都想要的。开心果油是一种特产，或美食家，产...
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- 发布于 2020-07-18 03:46
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什么是全麦燕麦片(Whole Grain Oatmeal)？
全麦燕麦片是一种热麦片，通常由水、牛奶或奶油制成，含有全麦老式燕麦或钢切燕麦。有些燕麦片可能含有其他类型的全谷物与轧制或钢切燕麦结合在一起，增加了每份燕麦的全麦含量，荞麦和大麦可能包含在全麦燕麦片中，通常含有某...
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- 发布于 2020-07-18 03:45
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什么是海鲜火锅(Seafood Fondue)？
海鲜火锅是一种用海鲜代替其他肉类的油火锅。火锅是一种独特的烹调方式，允许食客在餐桌上用特制的锅烹调食物，因此，这通常是一种社交用餐体验。海鲜火锅可以使用任何类型的海鲜，也可以包括蔬菜选择。虽然有些餐厅提供火锅...
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- 发布于 2020-07-18 03:44
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什么是斯科达利亚(Skordalia)？
大蒜是一种主要由软化的蒜瓣制成的菜肴。大蒜通常与淀粉成分混合，淀粉成分起黏合剂的作用，使其具有厚重的质地。斯卡达利亚是希腊烹饪中的传统食物，常作为配菜或调味品使用。这道菜有强烈的辛辣味道，通常与味道更温和的食...
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- 发布于 2020-07-18 03:43
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什么是小豆蔻巧克力(Cardamom Chocolate)？
小豆蔻巧克力是一种添加了小豆蔻的黑巧克力，豆蔻是一种香料，以其强烈而甜美的味道著称，通常还带有一丝柑橘的味道。许多烘焙师发现，独特的小豆蔻味道可以增强优质黑巧克力的味道，而商业小豆蔻巧克力的种类繁多因此，餐厅提供...
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- 发布于 2020-07-18 03:42
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咖喱金枪鱼是什么(Curried Tuna)？
咖喱金枪鱼是一种包括金枪鱼和咖喱粉或咖喱酱的菜肴的总称。这道菜在印度和东南亚以各种形式烹调，那里的金枪鱼生长着野生的金枪鱼，而当地的菜肴则用许多咖喱制品调味。在西方，咖喱金枪鱼沙拉和咖喱启发的金枪鱼菜肴越来...
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- 发布于 2020-07-18 03:41
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法吉塔调味品是什么(Fajita Seasoning)？
法吉塔调味料是一种干调味料，通常可以用来代替湿腌料来制作法吉塔酒。如果时间允许，腌料往往是最好的选择，因为它可以引入更广泛的口味，有助于使坚硬的肉变嫩。然而，当腌料不可行时，干调味料可以给法吉塔斯带来浓烈的味道。...
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- 发布于 2020-07-18 03:40
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冷冻土豆最好的秘诀是什么(Best Tips for Freezing Potatoes)？
已经煮熟或部分煮熟的土豆通常比未煮熟的土豆更容易冷冻，因此一些厨师会选择在冷冻前做土豆菜。冷冻性好的土豆菜包括土豆泥和炸薯条。和大多数其他蔬菜一样，土豆也可以在冷冻前烫一下。用这种方法冷冻土豆之前，它们必须...
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- 发布于 2020-07-18 03:39
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什么是斯特拉默·麦克斯(Strammer Max)？
Strammer Max是一种火腿蛋三明治，在德国料理中作为小吃很受欢迎。这些三明治通常在酒吧、餐馆和街边小摊上出售，通常与啤酒一起食用。根据上撒克逊方言词典，术语"Strammer Max"在20世纪20年代演变为柏林街头俚语，意为勃起...
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- 发布于 2020-07-18 03:38
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我如何选择最好的糖蜜替代品(Choose the Best Substitution for Molasses)？
糖蜜是烘焙中最常用的甜味剂和调味剂。有几种可能的产品可以用来代替糖蜜，特别是红糖、枫糖浆、玉米糖浆或蜂蜜。也可能出现需要用一种糖蜜代替另一种糖蜜的情况，这在大多数情况下也是可以接受的案例。选择最好的糖蜜替...
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- 发布于 2020-07-18 03:37
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什么是胡萝卜条(What Carrot Bars)？
胡萝卜条是一种潮湿、美味的甜点，通过添加胡萝卜来增加独特的质地和味道。在复活节前后很流行，胡萝卜条一年中的任何时候都是很棒的，由于胡萝卜在大多数地方全年都有供应，因此有几十种不同的品种，使得这种美味佳肴的基本配...
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- 发布于 2020-07-18 03:36
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什么是复出酱(Comeback Sauce)？
复出酱是一种在美国南部很流行的调味品或蘸酱，尽管在美国各地都能找到它的变种。它被描述为一种混合了 雷莫拉德 和千岛酱，并加入了少量鞑靼酱。然而，大多数食谱并不要求这些成分，尽管它们对某些成分的要求各不相同，但它可...
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- 发布于 2020-07-18 03:35
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