什么是香草腊肠(Herb Salami)？
很多人喜欢意大利腊肠的味道，不管是放在冷盘里还是三明治里。香草萨拉米香肠通过在香肠的外壳中添加一些香草和香料，将味道提升到另一个层次。香草萨拉米的优点是不仅在肉的外壳上增加了一点额外的味道，而且在适当的情况...
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- 发布于 2020-07-18 18:37
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什么是大吉岭茶(Darjeeling Tea)？
大吉岭茶也被称为茶中的香槟，19世纪首次在印度西孟加拉邦的大吉岭进行商业化种植。在此之前，东部印度人消费的茶主要产自尼泊尔。这种粗茶淡饭的红茶不受英国人的口味欢迎，习惯了中国茶叶的品种和品质。在印度仍受英国控...
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- 发布于 2020-07-18 18:36
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什么是烤杰克(Roasting Jack)？
烤肉机是最简单的机械式烤肉机或烤肉机，持续缓慢地，为各方面提供均匀的暖气。 大厨，而我们通常认为喷口在火上是水平的，一些最早的简单的烤肉架是自制的。肉被放在一根绳子上，然后再连接到壁炉顶部的一个金属固定装置上。...
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- 发布于 2020-07-18 18:35
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什么是Cajun微波炉(Cajun Microwave)？
Cajun微波炉是一种木制的户外烹饪箱，专为慢炖肉类和蔬菜而设计。名字中的"微波炉"是指微波炉典型的方形形状，而不是所涉及的烹饪技术。有几家公司生产Cajun微波炉，有时是根据客户的要求定制的，而且还可以建造自己的。 手...
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- 发布于 2020-07-18 18:34
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做扇贝土豆最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Scalloped Potatoes)？
制作扇形土豆时，有一些小窍门可以使制作过程更容易，并有助于确保菜肴更加一致。土豆需要切成相同厚度，以便均匀烹饪。通常需要较长的烘烤时间，以确保土豆被彻底均匀地煮透，虽然在烘烤前用小火煮可以减少这种情况，但最好是在...
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- 发布于 2020-07-18 18:33
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什么是亚洲排骨(Asian Ribs)？
亚洲排骨是一种简单的烧烤排骨，它是用各种亚洲菜肴中常用的配料制成的酱汁制作的。几乎任何类型的排骨都可以用这种酱汁来制作。在烤箱里烤排骨，可以利用这种酱汁来制作菜肴，烤排骨，或在烤架上或在明火上烤排骨。 亚洲排...
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- 发布于 2020-07-18 18:32
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什么是酒类学(Oenology)？
酿酒学是研究葡萄酒酿造的科学，它涉及从葡萄种植到销售成品的整个过程。一个受过酿酒学训练的专业人士，即所谓的酿酒师，致力于开发出口感最好的葡萄酒 红酒中使用的葡萄都是经过加工而成的，其果皮完好无损，发酵葡萄。从事...
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- 发布于 2020-07-18 18:31
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树莓沙拉有哪些不同的类型(Different Types of Raspberry Salad)？
有很多不同类型的覆盆子沙拉食谱，利用酸涩的红色浆果，以各种颜色和美味的方式加以利用。例如，绿色菠菜、白色戈尔贡佐拉奶酪和红色覆盆子的组合非常吸引人和美味，此外，还可以加上松脆的核桃或红洋葱片，以增加口感和颜色。其...
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- 发布于 2020-07-18 18:30
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什么是树莓(Jostaberry)？
对许多人来说，乔斯塔贝利（jostaberry）可能是一个新名字，因为它是一种相对较新的浆果种类。它是一种介于黑醋栗和醋栗之间的杂交品种，取两者的最佳品质，并将它们结合成甜、香、味俱全的浆果，在无刺的地方大量生长，抗病的布什。...
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- 发布于 2020-07-18 18:29
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提拉米苏芝士蛋糕是什么(Tiramisu Cheesecake)？
提拉米苏芝士蛋糕的灵感来源于意大利甜点，通常由瓢虫、奶油冻和浓缩咖啡制成。与经典的提拉米苏不同，这种芝士蛋糕通常在烤箱中烘烤。除了传统的马斯卡彭奶酪外，它还通常以奶油奶酪为特色。有些食谱用瓢虫作为芝士蛋糕的...
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- 发布于 2020-07-18 18:28
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什么是南瓜籽黄油(Pumpkin Seed Butter)？
南瓜籽酱是一种由南瓜籽碾碎制成的奶油状涂抹物。它可以用于各种食谱和零食中，并且有很多营养价值。一些保健食品商店在坚果和种子黄油旁边放着南瓜籽黄油，在家里也可以做，对于有搅拌机或有耐心用手操作研钵和杵的人来说...
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- 发布于 2020-07-18 18:27
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本和杰瑞是谁(Who are Ben & Jerry)？
BenJerry's自制控股有限公司（BenJerry于1978年创办了他们的第一家冰淇淋店；杰瑞可以被恰当地描述为以前的嬉皮士。因此，他们公司的使命反映了那场规模巨大的反文化运动的一些价值观。特别是，公司努力创造员工受到体面对待...
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- 发布于 2020-07-18 18:26
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我怎么烤棉花糖(Roast Marshmallows)？
在野营旅行中，在壁炉前，或在后院的火炉旁烤棉花糖是一件非常有趣的事。为了最大限度地利用棉花糖的烘烤，掌握基本的任务是一个好主意。幸运的是，烤棉花糖的过程简单易行，使人们能够生产出美味的金棕色棉花糖，正好适合食用。...
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- 发布于 2020-07-18 18:25
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什么是鱼贩(Fishmonger)？
鱼贩子是专门销售和运送包括鱼、甲壳类动物和贝类在内的海鲜的商人。在世界上的一些地方，传统的鱼贩已经被一家集农产品、干货、酒、肉于一体的杂货店所取代，尤其是内陆地区，因为这些地区不支持海鲜的大市场。然而，在港口...
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- 发布于 2020-07-18 18:24
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什么是苹果取芯器(Apple Corer)？
苹果取芯器是一种厨房工具，用于去除苹果和梨等水果的种子核心。苹果取芯器的基本设计有许多不同之处，包括苹果楔子。大多数厨房用品商店都有苹果取芯器，也可以订购。当你想买苹果取芯器时，找一个坚固的模型，由厚不锈钢制成...
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- 发布于 2020-07-18 18:23
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如何选择最好的蔓越莓汁(Choose the Best Cranberry Juice)？
蔓越莓汁是一种很受欢迎的饮料，主要是因为它对健康有很多好处。许多人喝它有助于预防肾结石和尿路感染。它还有助于减少牙齿上的牙菌斑，富含抗氧化剂和植物化学物质，这两种方法都有助于预防疾病。选择最好的果汁主要取决...
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- 发布于 2020-07-18 18:22
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什么是巧克力成型机(Chocolate Mold Machine)？
巧克力成型机用于制作巧克力形状，以容纳巧克力生产过程中用于制作糖果的填充物。台式巧克力成型机可以容纳超过2磅（1公斤）的巧克力，也可以容纳超过33磅（15公斤）的巧克力。也可以使用大型巧克力成型机由于融化和回火，每小时可...
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- 发布于 2020-07-18 18:21
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什么是松露慕斯(Truffle Mousse)？
松露慕斯是一种美味的慕斯，由真菌属块茎的可食用子实体块菌制成。这道菜起源于法国料理，往往非常丰富，味道非常鲜美。当块菌上市时，松露慕斯经常出现在法国餐馆的菜单上；厨师也可以尝试自己在家做。法国熟食店和专卖店有时...
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- 发布于 2020-07-18 18:20
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什么是普通疼痛(Pain Ordinaire)？
在法语中，pain ordinaire的意思是"普通面包"。这种基本面包是法国面包店和菜肴的主食，还有各种更具异国情调的面包。在家里制作也非常容易，许多想探索法国面包世界的面包师都喜欢从普通面包开始，因为它制作简单，但是有一种...
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- 发布于 2020-07-18 18:19
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什么是炖牡蛎(Oyster Stew)？
牡蛎炖汤是一种简单而丰富的汤，以牡蛎为主要原料。它可以用新鲜牡蛎或罐装牡蛎制作，这取决于现有的牡蛎，而牡蛎炖的关键在于最少的烹调，使得烹调变得非常容易和快捷。这道菜在美国东海岸尤其受欢迎，虽然在其他地区也能找到...
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- 发布于 2020-07-18 18:18
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