年夜饭哪家强？用专利说话，让饺子、汤圆和怎么申请专利?

春节是中国人最重要的节日。老祖宗留下来的春节传统不敢丢，不能丢。这其中，就属年夜饭最讲究。虽然大家过得是同一个春节，南北方吃得差异可大得去了。在北方，除夕夜要吃...

年夜饭哪家强？用专利说话，让饺子、汤圆和年糕一决高下！
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春节是中国人最重要的节日。老祖宗留下来的春节传统不敢丢，不能丢。这其中，就属年夜饭最讲究。

虽然大家过得是同一个春节，南北方吃得差异可大得去了。

在北方，除夕夜要吃饺子，以谐音取“更岁交子”的意思。在南方，除夕夜要吃汤圆和年糕，汤圆，寓意全家团圆美满甜蜜，年糕则以谐音取“年年高”之意。

既然在寓意方面，饺子和汤圆、年糕难分伯仲，那么，我们可以从专利布局方面一决高下!

曾有人要花1.8亿买一件饺子专利

现在的饺子，在制造工艺方面发生了较大变化。首先，饺子皮不仅仅是白面，也可以是混合了菠菜、胡萝卜、火龙果等蔬菜汁、果汁和面而成的五颜六色的饺子皮。其次，饺子馅不仅仅是猪肉大葱、韭菜鸡蛋的天下，什么野菜馅、鲍鱼馅、墨鱼馅层出不穷。

截至目前为止，国家知识产权局官网可以查询到3107条和“饺子”有关的专利申请信息。其中全国著名的速冻食品企业，比如三全食品有限公司、郑州思念食品有限公司是重要的专利申请人。

“一种速冻三文鱼蛋饺”、“自动包饺子机”、“采用自热方便包装的即食半干饺子”、“一种饺子加工设备用输馅装置”……从这些专利名中可以看出饺子专利布局集中在食品制备方法、烹调机械设备等方面。

关于饺子专利，时不时还会搞出一个大新闻。当年“千味饺子”在专利申请阶段就有企业豪掷1.8亿元拍卖该专利的专利权。据说，每一包装内的“千味饺子”只适合同一类人食用，不同包装的“千味饺子”可以满足男人、女人、大人、小孩、成年、老年等不同的人对各种营养素的需求量。

只不过这事儿最后没办成，国家知识产权局官网查询可知，2006年1月15日，申请的专利名为“千味饺子、包子按营养素组合系列包装法”，法律状态显示在2009年9月30日发明专利申请公布后的视为撤回。

汤圆、年糕专利布局一览

汤圆经过不断发展，从糯米做皮，从白糖、山楂等传统馅心，也已经衍变成水晶汤圆、火龙果汤圆、榴莲汤圆等。

年糕也在一直在工艺、馅料、外形方面不断创新。比如把片状、麻将状发展成心形、星形、六边形等好吃又美观的年糕;把传统的糯米年糕发展成粗粮年糕、蛋黄年糕、芝士年糕等。

截至目前为止，国家知识产权局官网查询到，共有921条和“汤圆”有关的专利申请信息，共有807条专利申请信息。其中，两大北方的速冻食品企业，三全和思念也是“汤圆”重要的专利申请人。

安徽佳谷豆食品有限公司则是“年糕”专利布局的重要参与者，共有54 条申请信息。

不管专利名为“一种捶打均匀的年糕制作装置”、“一种艾叶做的年糕”还是“一种低糖雪莲果汤圆”、“一种速冻速食大黄米汤圆及其制作方法”……汤圆和年糕的创新也是围绕在食品制备方法、食品加工设备方面。

综上，不管是从专利布局数量还是新闻性方面来说，饺子都略胜一筹。当然，小知并不是有意挑起“南北方”饮食大战，科普的目的是第一位的。

中国传统美食需要传承也需要创新，只有这样才能历久弥新。

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怎么申请专利?
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准确的把握“国内专利如何获得外国保护”，目前可以通过两种途径来进行： 1.我国加入PCT之前, 只能按《保护工业产权巴黎公约》向外国提出专利申请；既按照巴黎公约第四条的规定，已经在该联盟的一个国家正式提出申请专利、实用新型注册、外观设计注册或商标注册的任何人，或其权利继承人，在其他国家就相关内容再次提出申请时，可以自在先申请提出之日起12个月（对发明专利和实用新型申请）或6个月（对外观设计申请）内应享有优先权。简单了说就是，给你一个6～12个月的优先权期！但是，在这个优先权期内你仍然需要到外国去进行申请，而不是所谓的“自动获得他国的专利保护了”！！因为，专利的一个特性就是“地域性”。 2.在我国加入PCT之后, 申请人也可以利用PCT途径提出国际申请。当申请人希望以一项发明创造得到多个国家(一般在5个国家以上)保护时, 利用PCT途径是不错的选择。因为通过PCT途径仅需向中国专利局提出一份国际申请, 而免除了分别向每一个国家提出国家申请的麻烦。

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如何申请专利? 1.专利申请的类型专利申请分发明、实用新型和外观设计三种类型。针对产品、方法或者改进所提出的新的技术方案，可以申请发明专利；针对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，可以申请实用新型专利；针对产品的形状、图案或者其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计，可以申请外观设计专利。 2.办理专利申请应当提交哪些申请文件 申请发明专利的，申请文件应当包括：发明专利请求书、说明书（必要时应当有附图）、权利要求书、摘要及其附图，各一式两份。 涉及氨基酸或者核苷酸序列的发明专利申请，说明书中应包括该序列表，并把该序列表作为说明书的一个单独部分提交，同时还应提交符合国家知识产权局规定的记载有该序列表的光盘或软盘。 申请实用新型专利的，申请文件应当包括：实用新型专利请求书、说明书、说明书附图、权利要求书、摘要及其附图，各一式两份。 申请外观设计专利的，申请文件应当包括：外观设计专利请求书、图片或者照片，各一式两份。要求保护色彩的，还应当提交彩色和黑白图片或者照片各一份。提交图片的，两份均应为图片，提交照片的，两份均应为照片，不得将图片或照片混用。如对图片或照片需要说明的，应当提交外观设计简要说明，一式两份。 3.受理专利申请的部门申请人申请专利时,应当将申请文件直接提交或寄交到国家知识产权局专利局受理处（以下简称专利局受理处），也可以提交或寄交到国家知识产权局设立的专利代办处，目前在北京、沈阳、济南、长沙、成都、南京、上海、广州、西安、武汉以及郑州、天津、石家庄、哈尔滨、长春设立国家知识产权局专利代办处；国防专利分局专门受理国防专利申请。 4.如何办理专利申请办理专利申请应当提交必要的申请文件，并按规定缴纳费用。专利申请必须采用书面形式或者电子申请的形式办理。不能用口头说明或者提供样品或模型的方法，来代替或省略书面申请文件。在专利审批程序中只有书面文件才具有法律效力。各种手续文件都应当按规定签章，签章应当与请求书中填写的姓名或者名称完全一致。签章不得复印。涉及权利转移的手续，应当有全体申请人签章，其他手续可以由申请人的代表人签章办理，委托专利代理机构的，应当由专利代理机构签章办理。办理的手续要附具证明文件或者附件的，证明文件与附件应当使用原件或者副本，不得使用复印件。如原件只有一份的，可以使用复印件，但同时需要附有公证机关出具的复印件与原件一致的证明。 5.提交申请时如何排列申请文件 发明或者实用新型专利申请文件应按下列顺序排列：请求书、说明书摘要、摘要附图、权利要求书、说明书、说明书附图和其他文件。外观设计专利申请文件应按照请求书、图片或照片、简要说明顺序排列。申请文件各部分都应当用阿拉伯数字分别顺序编号。

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在知识权利法律里面可以查得到

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郑州恒天重型装备有限公司举办专利申报培训讲座
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为提高公司专业技术人员的专利发明挖掘能力和申请成功率，帮助专业技术人员解决专利申请过程中遇到的实际问题。4月9日上午，郑州恒天重型装公司邀请郑州铭晟知识产权代理事务所秦晓强、王亚许在第三会议室作“专利申报专题培训”的讲座。开发部、技术部共计二十余名技术人员参加此次培训。

秦晓强老师针对各部门的研究领域与方向，从专利的基本概念、专利的种类、专利题材的挖掘、专利授权条件等方面进行详细讲解；王亚许老师针对专利申报存在的认识误区、专利技术交底书的撰写、专利检索方法、专利开发与申报的等问题结合他们多年来亲身经历的一些实际案例，与大家进行了深入交流。会上，两位老师认真解答工艺技术、研发人员的疑惑，并对拟申报的专利事项进行了技术性指导，详细解说专利申请中的每一个注意事项。

通过本次专利培训，引起了广大技术人员对知识产权保护等方面的重视，极大激发了专业技术人员申报专利的积极性，拓展了专业技术人员开发专利的思路，提升了专业技术人员申报专利的能力水平。2018年我公司申请并被授权专利3项。下一步，公司将全力协助技术人员完成专利申请，共同推进公司专利申报工作高质发展。