食盐,与"盐之上"这个短语有关。在中世纪,社会被严格地分层。贵族、贵族、独立地主和其他被认为是重要人物的人都被赋予了许多权利和特权,尤其是在公共场合。这包括在市场摊位绕道而行的权利,如果饭菜稀少的话,有权先吃饭,还有在餐桌上"吃盐以上"的权利。他们非常认真地把这些权利视为等级和权力的象征,并小心翼翼地加以保护,他们在中世纪占人口的绝大多数,如果篡夺任何这些特权,就可能受到惩罚。
牧师很可能坐在盐下面。坐在桌子上也是一种向尊贵的客人致敬的方式。值得坐在盐上的访客也很可能成为有权势的男人或女人以及他们的配偶。宗教要人,如主教,很可能坐在这样的位置,而修行者,如僧侣或神父,很可能坐在盐的下面,除非主人或他的妻子特别虔诚。来访的贵族和他们的家人会坐在靠近桌子头的位置,但是他们的随从会和家庭佣人一起坐在盐下。"盐上"这个词在现代仍然很普遍,尤其是在英国和欧洲其他地区今天,一个高级政府官员或企业高管可以说是"无足轻重"的。这个词也可以用来表示经理对新员工的重要性,或者向新员工表达俱乐部成员的身份。在一些公司,仍然习惯于通过在外交会议或吃饭时,让他们坐在靠近桌子的位置上。这个词在文学中也一直被用来指重要的,高级的或有权势的人。它也可以用在电影或歌曲中。这个短语可以作为真正的荣誉标志,也可以用来讽刺,表示某人认为他很特别或者很有权势,但实际上不是。
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