选用一个年夜地瓜,用清水洗净,用刀切去头从头至尾,然后把地瓜切块,切好待用。因为地瓜个年夜,放进蒸锅欠好熟还碍事,所以切好再蒸。
山药用清水洗净,放在菜板上,用刀切去头从头至尾,最后再切当作段待用。这种山药比力面,蒸熟吃的时辰扒皮就可以了。
适量芋头用清水洗净,因为芋头上泥沙比力多,清洗的时辰必然要清洗清洁,最好用个清洁的刷子,刷洗清洁。
取新颖的紫薯,用清水把紫薯冲刷清洁,用刀切失落两端切好待用,因为紫薯个头不年夜,直接上锅蒸就可以了。
适量年夜米用清水洗净,淘米时辰水不要开太年夜,以免冲走米粒,不要用手搓洗米,轻轻翻动冲两遍就可以。
蒸锅放足量水,放上底层笼屉,把切好的地瓜和芋头摆平放好,顶层笼屉上面摆好需要蒸的米,周围放上山药和紫薯,盖上锅盖开仗一锅蒸。
开锅蒸了二十分钟后关火,打开锅盖,一锅蒸的米饭、紫薯、山药、芋头、地瓜都熟了。
如许我们营养周全的一锅蒸就做好了,看上去出格馋人,别离拿出紫薯、山药、芋头、地瓜、米饭,一家人的需求都达到了,炒上菜就可以开吃了。
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