瘦肉切当作薄片,插手少许花生油、酱油、盐,腌制一会,把肉片腌制入味。
筹办好适量的姜、蒜、花椒、干辣椒,配料可以按照本身的口胃进行添加,喜好吃辣的可以多加一些辣椒。
热锅下油,放入姜蒜葱辣椒煸出喷鼻味,然后倒入适量的清水和调味料,把水给煮开。
水煮开后,放入腌制好的肉片,还可以插手一些配菜,好比豆芽、土豆、番茄等,按照本身喜好进行添加,如许水煮肉片就做好了。
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