把鸡蛋清和卵白分手清洁。(碗内不克不及有水)
在卵白液里加少量盐。
插手一大勺糖。
搅拌卵白。
打出泡泡时,在加一大勺糖,继续打。
打当作硬性发泡。
蛋黄内插手两勺糖。
再插手三大勺低筋面粉。
再插手六勺牛奶。
将其搅拌当作糊状。
用勺子把打好的卵白泡挖一半进来,上下搅拌。
在倒进卵白上下搅拌当作糊状。
电饭锅预热,倒入一点食用油,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅,用手拍几下桌子下,把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里,按下烧饭键。两分钟后呈保温状况。
堵住电饭锅的出气口,闷20分钟今后,把布拿开,再按一次烧饭键,再次堵住电饭锅的出气口,继续让它闷20分钟。
蛋糕就完当作了。
•蛋清跟蛋黄要分手完当作,不克不及夹杂
•盐一只放一点点
•整个过程不克不及沾到水
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