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什么是油炸披萨(Deep-Fried Pizza)？
在苏格兰，油炸食品是一种生活方式，从炸鱼薯条的国宴到炸玛斯®糖果棒的国家甜点，比萨饼也不会被遗忘，因为全国许多所谓的薯条店都在出售油炸披萨和其他更普通的东西——不管有没有面糊。这项发明在比萨的家乡有一个亲戚，意大利那不勒斯的馅饼饼饼（pizza fritta），它是一个完整的比萨饼，在油炸成酥脆之前，再盖上另一个...
回答于 2020-07-11 10:51
什么是雅可图(Yakitori)？
日本版烤肉串是日本版的烤肉串。尤其是烤肉架上烤制的烤肉串。鸡肉被切成一口大小的块，用金属或竹竿串起来，在燃烧的木炭床上煮。和其他类型的烧烤很相似，雅居乐是用一种独特的酱汁做成的，这种酱汁叫做皮脂酱，是用酱油、糖、清酒做成的，米林。清酒和米林都是日本米酒，但它们的酒精含量不同。清酒用于烧鸡。，它是在炭...
回答于 2020-07-11 10:51
什么是痛苦(Pain Perdu)？
Pain perdu在法语中是"丢失的面包"的意思，是一种更为熟悉的法语土司的烹饪术语。法国吐司最初是作为甜点提供的，现在已经成为全世界早餐的主食。无论是搭配黄油和枫糖浆、水果蜜饯还是简单的撒上糖果的糖，Painperdu通常是把面包浸在鸡蛋的混合物中，牛奶和糖，然后在黄油中煎至金黄。传统的法式PainPerdu是为了用完剩下的...
回答于 2020-07-11 10:51
什么是无乳糖奶酪(Lactose-Free Cheese)？
无乳糖奶酪要么是经过乳酪处理，使其含有较少的乳糖；要么是由非乳制品制成的类似奶酪的产品，因此不含乳糖。乳糖是牛奶和大多数乳制品中天然存在的糖，以及乳制品中的一种成分，相对而言，很多人对其产生负面反应。一些品牌的奶酪宣传其奶酪为天然无乳糖奶酪，因为奶酪的老化过程会将乳糖含量降低到一些人可以忍受的水平。...
回答于 2020-07-11 10:51
什么是黑莓蜂蜜(Blackberry Honey)？
蜜蜂用从开花植物上采集的花粉和花蜜酿制蜂蜜。蜜蜂的种类会影响蜂蜜的颜色和味道。黑莓蜂蜜是从开花的黑莓灌木丛中收集的花粉和花蜜制成的。金色的蜂蜜有淡淡的黑莓味，可以单独享用；用作酸奶、甜点或坚果的配料；或在烘焙食品和烹饪中代替糖。蜜蜂可以用黑莓植物的花粉和花蜜制造蜂蜜。蜂巢必须能接触到黑莓花。蜜蜂每天...
回答于 2020-07-11 10:51
罐头豌豆的最佳秘诀是什么(Best Tips for Canning Peas)？
因为开水煮沸可能是最重要的方法，而不是用开水煮沸的方法来杀灭他们的病，因为这可能是最重要的保存食物。一小撮盐可以增加豌豆的风味，但人们不应该使用醋、阿司匹林或防腐剂来稳定这些蔬菜中的酸。在罐装豌豆之前，必须先去壳。，当这些豌豆刚被摘下的时候，这些豌豆才是最好的新鲜的，如果没有新鲜的豆荚，他们就应该把...
回答于 2020-07-11 10:50
什么是波兰男孩(Polish Boy)？
波兰男孩三明治是起源于俄亥俄州和周边几个州的一种三明治，它由一片波兰香肠或kielbasa组成，放在一个卷轴上，上面撒上凉拌卷心菜、烧烤酱和炸薯条。一些变化还包括泡菜、辣酱，在配料中加入辣椒和奶酪。三明治通常由街头小贩和提供各种菜肴的餐馆出售。三明治也是一些衍生食品的灵感来源，比如波兰女孩。波兰男孩的最后一...
回答于 2020-07-11 10:50
什么是块菌切片机(Truffle Slicer)？
松露切片机是一种厨房用具，用来切片或剃须松露，以备烹调菜肴和其他准备工作中使用。这些物品通常是为块菌设计的，但通常可以用来切片或剃须许多不同的食物，如蔬菜，其他蘑菇，奶酪，甚至巧克力。大多数切片机都是制造的使用不锈钢，许多具有木制、钢制或塑料手柄，并且能够调整刀片以获得更薄或更厚的薄片，根据用途和所...
回答于 2020-07-11 10:50
什么是大蒜黄油(Garlic Butter)？
丰富、温暖的黄油和浓烈、辛辣的大蒜结合在一起，大蒜黄油是一种可以用于各种美味菜肴中的酱。在超市买的或在家里厨房里做的大蒜黄油酱可以用于从蔬菜到面包，到面食和主菜的任何东西上。喜欢黄油和大蒜的人通常会用它来代替在日常烹饪中使用大蒜黄油。大蒜黄油与鸡胸搭配得很好。，人们通常只需要看看冰箱或食品储藏室里的...
回答于 2020-07-11 10:50
什么是砂锅豆(Bean Casserole)？
砂锅豆菜谱是在一道菜里用一种特定的豆子和其他配料混合，比如米饭。这道菜在烤箱里烘烤，可以做出丰盛而有营养的一餐。有些豆子砂锅食谱还包括不同类型的豆的混合物，制作一种复杂的砂锅风味。砂锅传统上被用作一道菜，很容易带到聚会或聚会上。整个砂锅通常包括蛋白质、谷物和蔬菜是一顿营养丰富的一餐所必需的。豆子砂锅...
回答于 2020-07-11 10:50