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什么是仰光蟹(Crab Rangoon)？
仰光蟹是一种开胃菜，由奶油芝士、蟹肉和包装在馄饨里的调味料组成。这道菜被认为是起源于美国的亚洲美食，在聚会上很受欢迎，是美国中餐馆的主打开胃菜，但在中国，这不是一道普通的菜。制作仰光蟹需要一定的一致性，但食谱有很多变化，其中大部分都是将馄饨馅料油炸。大蒜有时被用作螃蟹的调味品仰光。仰光螃蟹的大多数品...
回答于 2020-07-12 06:10
什么是Cervelat(Cervelat)？
Cervelat，也称为servelat、cervelas或zervelat，是一种在瑞士很受欢迎的腌制香肠，瑞士人认为它是瑞士的国家香肠，该国每年生产约1.6亿条Cervelat香肠。在德国也可以找到这种香肠，在那里人们通常称之为"瑟林格香肠"，在法国的阿尔萨斯地区也是如此。它通常是由牛肉、猪肉和各种香料混合而成的。它的食用方式多种多样，它...
回答于 2020-07-12 06:09
什么是芝士蛋糕(Cheesecake)？
芝士蛋糕是一种用奶酪做成的丰富的甜点，典型的是奶油奶酪，尽管根据食谱的不同，也可以使用农家干酪甚至酸奶油。这种甜点的质地非常丰富，呈奶油状，味道从甜到浓烈不等。在某些地方，芝士蛋糕以一种美味的馅饼的形式出现，而不是甜点食品。许多糕点店都出售这些甜点，而且它们也是世界各地餐厅的特色甜点项目。也可以在家...
回答于 2020-07-12 06:08
有哪些不同类型的奶酪磨碎机(Different Types of Cheese Graters...
尽管奶酪磨碎机以危险著称，但它却是厨房设备中用途最广的设备之一。除了磨碎硬奶酪的明显任务外，它们还可以加工肉豆蔻、肉桂和多香果等辛辣香料。它们还可以将果皮变为美味。并不是所有的磨碎机都一样工作，因此，在购物前了解不同类型的奶酪是很重要的。一种最常见的奶酪磨碎机被称为盒式磨碎机。这是一种模糊不清的牛铃...
回答于 2020-07-12 06:07
如何选择最好的麦芽奶粉(Choose the Best Malted Milk Powder)？
麦芽奶粉可以把一杯普通的牛奶变成一种老式的享受。麦芽曾经是一件大事，在苏打喷泉边碰面，用两根吸管喝一杯是相当浪漫的约会。苏打水和加少量麦芽粉的奶昔提供了更为独特的风味。今天，该粉有多种类型和包装，从专业混合饮料到杂货店您最爱的日常品牌。麦芽奶粉可以与牛奶混合制成饮料。对许多人来说，麦芽奶是一种后天养...
回答于 2020-07-12 06:06
什么是威尔士稀饭(Welsh Rarebit)？
威尔士稀饭饼是一道传统的英国菜，它是在烤面包片上浇上一层厚厚的奶酪酱，然后把两者一起短暂地烘烤，这样奶酪酱就会变浓并起泡。制作威尔士稀饭饼的方法有很多种；例如，有些厨师跳过了调味步骤，只需用奶酪片和烤面包片烤面包伍斯特郡或辣椒酱的飞溅，以及其他人做的饼干。这道菜可以在任何时候吃，它是一个流行的午夜小...
回答于 2020-07-12 06:05
什么是受保护的原产地名称(Protected Designation of Origin)？
受保护的原产地名称（PDO）是欧盟（EU）受保护地理位置体系的一部分。该框架旨在通过对某些欧洲产品的标签进行仔细立法来保护欧洲食品和饮料的完整性。当某些产品被赋予PDO时，意味着只有在特定的在欧洲市场上，某一特定的区域可能会有这样的标签。例如，香槟有PDO标签，这意味着只有在法国香槟区生产的特定风格的起泡酒才...
回答于 2020-07-12 06:04
什么是荞麦蜂蜜(Buckwheat Honey)？
荞麦蜂蜜是由参观荞麦工厂的蜜蜂收集的花粉制成的。与其他类型的蜂蜜不同，它的颜色非常深，味道也比其他品种强得多。深色通常意味着它比其他类型的蜂蜜含有更多的矿物质和抗氧化剂。据说它比止咳糖浆有助于抑制咳嗽。荞麦蜂蜜以其深色著称。"荞麦"一词在这个用法中可能会令人困惑，因为它与小麦没有任何关系，而是一种开花...
回答于 2020-07-12 06:03
什么是清真葡萄酒(Halal Wine)？
清真葡萄酒是一种不含酒精的葡萄酒。伊斯兰教禁止葡萄酒和其他形式的酒精，因此开发了一种不含酒精的葡萄酒，允许穆斯林在不违反古兰经规定的情况下饮用。清真葡萄酒制造商在非常严格的条件下生产这种酒，在被认证为清真葡萄酒之前，它要经过一系列的宗教和技术检查。这种酒是由伊斯兰委员会的清真研究所或清真质量控制部门...
回答于 2020-07-12 06:02
什么是栗子(Chestnuts)？
栗子由栗树属的七种树制成。它们有乳白色的甜果肉，出现在许多菜肴中，最著名的是作为节日食品进行烘烤。栗子树也提供有价值的木材。栗子可以多种形式出售，这取决于世界各地冬天，北半球的许多国家都有新鲜的栗子出售，但也可以在水或糖浆中找到栗子，或者磨成面粉。栗子有一种可食用的果肉，可用于各种菜肴。北半球有许多...
回答于 2020-07-12 06:01