早上一定要吃鸡蛋的8个理由

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

操作方法

01
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
02
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，很容易被人体吸收。
03
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，因此，使用鸡蛋可以补充体内的氨基酸。
04
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，还含有磷、锌、铁、维生素A、维生素B等大量人体需要的元素，对修复人体组织、形成新的组织、人体新陈代谢有着重要帮助。
05
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁等，与牛奶一起食用，可以营养互补，促进人的身体健康。
06
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。食用鸡蛋可以保护人体的肝脏
07
人的脸上泛泛红润，是因为人的体内含有铁元素，而鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，食用鸡蛋可以美容养颜。
08
鸡蛋中含有丰富的硒元素，而癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，因此，食用鸡蛋可以预防癌症。
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