首先,看藕的外形,一般情况下,脆藕一般比较细,粉藕都比较粗。
然后,看藕的颜色,粉藕一般颜色比较深,脆藕颜色较浅。
还可以将藕掰下一小块,看缺口处是否光滑,如果光滑则是脆藕,粗糙则是粉藕。
掰开的藕缺口处如果丝多,则是脆藕,丝少则是粉藕。
还可以尝一尝掰下的藕,如果口感较甜,那么就是脆藕,如果口感较涩,则是粉藕。
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