酸酐与眼睛接触时会引起刺激。酸酐的性质各不相同。有些在室温下是固体,通常呈颗粒状或片状,另一些则是液体。如果是液体,它们通常是透明的,如果是固体,它们通常是白色的,当暴露在空气中时,会产生刺鼻的气味。如果它们接触到眼睛或皮肤,它们会引起刺激或灼伤,如果吸入它们的烟雾,则会刺激或损害肺部,如果摄入,会灼伤胃肠道。如果没有适当的医疗护理,过度接触会导致严重的伤害或死亡。最常见的是,酸酐是由羧酸(一组有机酸)的化学反应产生的生成的酸酐的名称通常也来源于原始酸的名称。例如,一种称为乙酸(CH3COOH)的两个羧酸分子的缩合反应产生了一个水分子(H2O)和一个醋酸酐(CH3CO)2O分子。某些形式的酸酐是由其他类型的有机酸(如膦酸和磺酸)形成的,在现代工业中,通常用乙酸氢钠和乙酸氢钠(如乙酸氢钠)和乙酸氢钠(如乙酸氢钠)的合成物,另一个例子是马来酸酐(C2H2(CO)2O),用于生产聚酯树脂,用于激光打印机和复印机的模塑化合物和墨粉中。醋酸可用于制备清漆。
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