肉类加工设备有哪些(Different Types of Meat Processing Equipment)？

在将动物切割加工成食物时，有很多种肉类加工设备，从锯、刀到嫩化机和研磨机，肉类加工设备使屠宰工作对大多数使用该设备的人来说更加容易。通常由不锈钢制成，有助于清洁和防止细菌在机器上存活，这种设备是专门为切割和加工...

在将动物切割加工成食物时，有很多种肉类加工设备，从锯、刀到嫩化机和研磨机，肉类加工设备使屠宰工作对大多数使用该设备的人来说更加容易。通常由不锈钢制成，有助于清洁和防止细菌在机器上存活，这种设备是专门为切割和加工肉类而制造的，不应用于其他用途，它有手动或手动两种方式，也有电动版本，以加快加工速度。

研磨肉类和填充香肠通常需要专用工具。将动物加工成餐桌食品所需的最基本工具和肉类加工设备部件之一就是刀。锋利的刀不仅加快切肉的速度，但也能防止意外事故的发生。大多数屠夫都会同意钝刀比锋利的刀更危险。原因是钝刀会使屠夫比锋利的刀更用力、更猛烈地穿过一块肉。这通常会导致割肉，通过使用适当锋利的设备避免意外的自刺和伤害。

一种肉嫩化机。除了刀具之外，肉类加工设备中最常见的一种是肉锯。肉锯是一种大型框架不锈钢锯，带有细齿刀片，适合切割肉、皮和骨。对于基本的屠宰，这两种工具就是将动物分解成可吃的部分所需要的如果扩大规模以提供更专业的屠宰服务，那么以嫩化机和研磨机为形式的加工设备将允许用户制作牛排块、碎肉或汉堡。再加上香肠填充机，研磨机可用于制作香肠和其他盒装肉，比如腊肠。

杂货店的肉类部。对大多数买家来说，最昂贵的肉类加工设备之一是烟熏烤箱。这种设备允许用户制作熏肉，如火腿，熏肉和干肉。它还允许熏制和腌制鱼以及大量的其他用途。另一件肉类加工设备在储存产品中必不可少的是一个高质量的冷却器或冷冻机。许多屠夫实际上更喜欢在加工前冷却或冷冻肉，因为越冷的产品更容易切，更好其他的肉类都是用腌肉机来做的。