碳钢和不锈钢有什么区别(Differences between Carbon Steel and Stainless Steel)？

碳钢和不锈钢都是广泛应用于商业和消费领域的金属。两者的主要区别在于添加到钢中的成分使其达到预期用途。碳钢的碳含量较高，因此钢的熔点较低，更高的延展性和耐用性，以及更好的热分布。不锈钢的铬含量高，在钢上形成一层...

碳钢和不锈钢都是广泛应用于商业和消费领域的金属。两者的主要区别在于添加到钢中的成分使其达到预期用途。碳钢的碳含量较高，因此钢的熔点较低，更高的延展性和耐用性，以及更好的热分布。不锈钢的铬含量高，在钢上形成一层不可见的层，以防止腐蚀和污染。

不锈钢手术刀。对于不经意的观察者来说，碳钢和不锈钢很容易区分。碳钢很钝，它的哑光表面相当于铸铁锅或熟铁围栏。不锈钢有光泽，有不同等级，可以增加合金中的铬，直到钢表面像镜子一样反光。铬提供的涂层使不锈钢在自然状态下具有吸引力，无需涂漆或其他表面处理。

不锈钢肥皂盘中的肥皂。从功能上讲，不锈钢是许多消费品的首选，可用于建筑装饰，而碳钢通常用于制造业，在生产和项目中，钢主要隐藏在视线之外。碳钢和不锈钢都是非常有用的，但覆盖不锈钢的铬涂层确保钢在暴露在空气和水下时不会生锈或腐蚀。随着时间的推移，不锈钢保持其装饰光泽，几乎不需要维护，而碳钢如果未经适当处理而暴露在水或空气中，会在一夜之间生锈。

不锈钢光亮的表面很容易与较暗的碳钢区分开来考虑碳钢和不锈钢之间的区别，最简单的方法也许就是想想各种消费品牌的锅碗瓢盆，不锈钢锅碗瓢盆的销售是基于方便性，钢上的涂层意味着锅碗瓢盆更容易清洗，不要弄脏，如果放在水槽里也不会生锈。只要钢上的涂层保持有效，一套不锈钢锅就会继续看起来很吸引人。相反，碳钢锅和锅是专业厨师使用的。这些产品没有装饰性，需要更多的维护，而是碳钢比不锈钢更热，热量分配更好。通常，这些类型的锅和锅都比不锈钢便宜，更耐用。例如，大多数专业锅都是由碳钢制成的。要正确使用这种类型的锅，金属必须加热并用油处理，以保护表面，使用后立即清洗。如果不清洁在水槽中，它会在一夜之间生锈。由于钢没有涂层，它也会保留通常在锅中烹调的食物的味道。使用炒锅的人经常会觉得碳钢版本变得更热，由于金属的调味作用，使热量均匀分布，使食物不会燃烧，并使食物味道更好。

不锈钢在其自然状态下很有吸引力，无需涂漆或表面处理。