维生素K与癌症有什么关系(the Connection between Vitamin K and Cancer)？

维生素K与癌症的关系仍在研究中。目前似乎没有确凿的证据表明维生素K能预防癌症或有助于治愈癌症。然而，在20世纪90年代末和21世纪初，有研究表明，维生素K的使用与降低某些癌症，特别是肝癌和前列腺癌的风险或易感性之间存...

维生素K与癌症的关系仍在研究中。目前似乎没有确凿的证据表明维生素K能预防癌症或有助于治愈癌症。然而，在20世纪90年代末和21世纪初，有研究表明，维生素K的使用与降低某些癌症，特别是肝癌和前列腺癌的风险或易感性之间存在联系，也有一些证据表明维生素K可能有助于接受特定类型癌症手术的患者

菜籽油中维生素K含量相对较低。维生素K是肝脏用来制造蛋白质的一种基本营养素，可帮助血液凝固和防止不正常出血。维生素的名字来源于德语中凝血的单词"koagulation"。维生素K的自然形式存在于绿叶蔬菜中，如卷心菜、花椰菜、菠菜和萝卜叶蔬菜。大豆油、橄榄油和菜籽油中的维生素含量较少。维生素K的一种变体，MK7是由肠道细菌制造的，但也可以在奶酪等发酵产品中找到目前的科学证据并没有确凿地支持维生素K和癌症在预防或治疗方面的联系但是过去十年的研究已经开始发现维生素K与肝癌和前列腺癌之间的重要联系，似乎有一些科学共识认为这些可能的联系足够重要，值得进一步深入研究

近年来的研究表明维生素K与前列腺癌之间存在联系，一项动物研究发现，一种名为化合物5的合成维生素K可能会减缓癌细胞的进展。后来的研究表明，其他形式的维生素K可能会对抗小鼠的癌细胞。2006年对K2亚组维生素K进行的一项临床试验表明，它可以减少肝癌患者的复发另外，在日本进行的一项涉及维生素K和肝癌的临床试验发现，维生素K的补充可以降低肝硬化妇女患癌症的风险2008年发表的研究发现，维生素K摄入量低的男性患前列腺癌的风险更高。然而，有人指出，维生素K摄入量低的人总体上饮食非常差，这也会影响他们的癌症风险。最有希望的证据表明维生素K与癌症之间存在积极联系2010年发表在《美国营养学杂志》上的一篇研究论文发现，维生素K摄入量最高的人患肝癌的风险最低，如果真的患肝癌的话，死亡率也更低

花椰菜、卷心菜和绿叶蔬菜都含有大量的维生素k。