作为一名鸡尾酒服务员，我需要什么技能(What Skills Need as a Cocktail Waitress)？

作为一名鸡尾酒服务员，最重要的技能是与人友好地交流。你还应该有良好的记忆力，这样你就能记住命令和面孔。良好的平衡和快速移动的能力是其他必不可少的服务技能。在某些情况下，你可能需要知道如何准备鸡尾酒或饮料。一...

作为一名鸡尾酒服务员，最重要的技能是与人友好地交流。你还应该有良好的记忆力，这样你就能记住命令和面孔。良好的平衡和快速移动的能力是其他必不可少的服务技能。在某些情况下，你可能需要知道如何准备鸡尾酒或饮料。一旦上班，服务员需要了解各种季节性和工艺啤酒。当你做鸡尾酒服务员时，在很多情况下，你的收入来自于顾客留下的小费。你需要对顾客友好、乐于助人，这样他们才会愿意给你小费。能够在餐馆或酒吧里与人聊天，了解老顾客的名字是另外两项重要的技能。学习顾客的名字可以增加可能性他们会回到你的餐厅。马丁尼酒是鸡尾酒女服务员可能会提供的一种常见饮料。礼貌是鸡尾酒服务员的另一项关键技能。即使顾客对你非常粗鲁，你也应该保持冷静，对他保持礼貌。因为你很可能是在喝酒，你需要知道如何处理顾客喝多了或未成年顾客想喝酒的情况。有些鸡尾酒服务员在夜总会、赌场或类似场所工作。作为一名鸡尾酒服务员，你还需要有很好的记忆力。你不仅要记住每个顾客的酒单，而且要记得足够长的时间来下酒单，但是你需要记住谁点了什么当你送鸡尾酒的时候，以避免尴尬。良好的记忆力也有助于你了解老顾客的名字和面孔。服务员经常强调厨师的特色。因为工作的一部分是在一个经常拥挤的区域给顾客端上一盘饮料，你需要保持平衡，作为一名鸡尾酒女招待的力量和敏捷性你要避免打翻你正拿着的盘子或是把饮料洒在顾客身上。盛满液体的杯子托盘会变得很重，所以你需要能够举起一定的重量。如果提供食物是工作的一部分，你需要举起盛满盘子和其他盘子的托盘。鸡尾酒女服务员应该熟悉倒酒和上菜的技巧。你还需要熟悉酒精饮料和你所在机构的菜单才能当鸡尾酒女服务员。如果顾客问你饮料中有什么或食物中有什么，你应该能够很容易地告诉他。在一些餐馆，鸡尾酒服务生也可能负责提供简单的饮料，如瓶装啤酒、生啤酒或葡萄酒。在其他情况下，你可能需要自己混合鸡尾酒。鸡尾酒服务员应具备良好的数学技能以及乐观的性格。礼貌是鸡尾酒服务生必须具备的一个关键因素