肉块台面的优点是什么(Advantages of Butcher Block Countertops)？

对于严肃的厨师、旧房子的主人以及任何想将木材的自然温暖和美丽添加到厨房的人来说，屠夫块台面是一个绝佳的选择。如果花岗岩台面是台面时装的黑色小礼服，那么屠夫块台面则是完美的牛仔裤。这种朴素、勤劳的材料很容易...

对于严肃的厨师、旧房子的主人以及任何想将木材的自然温暖和美丽添加到厨房的人来说，屠夫块台面是一个绝佳的选择。如果花岗岩台面是台面时装的黑色小礼服，那么屠夫块台面则是完美的牛仔裤。这种朴素、勤劳的材料很容易生活在一起，永远不会过时，而且最有可能比安装它的房主长寿。

专业切肉机常用的屠宰块通常是木制的屠宰板台面是由厚实的硬木条粘在一起形成一个坚固的表面。枫木是最常用的材料，但橡树、樱桃木和胡桃木也是最受欢迎的选择。几乎任何种类的木材都可以制成肉块可以根据房主的口味订购各种各样的异国情调。不过，一般来说，台面的木材种类越硬，矿物油通常被用来处理或调味木制的砧板或器皿房主在考虑安装屠宰柜台时需要回答的一个大问题是，他们是否打算实际使用切割表面屠宰块有两种不同类型的饰面，一种用于切割和食物准备，另一种用于服务和展示。两者都有各自的优势，在决定之前，了解它们的区别是很重要的。未加工的还是油加工的屠夫块台面是切割和切碎的完美之选。原木用油摩擦以锁住水分并保护木材，任何因食物准备而产生的污渍或刮痕都可以用砂纸块快速轻松地去除。只需将污渍打磨掉，涂上少许矿物油，台面看起来就像新的一样另一方面，未密封的肉块会因过量的水而扭曲或变黑。最好不要将未密封的肉块安装在水槽或其他水源附近。密封的肉块比未密封的品种更容易清洁和维护，但是不能用于切割。刀可能会划伤漆面，留下明显的不容易用砂纸打磨掉的痕迹。随着时间的推移，密封的版本保持一致的颜色和外观，并且通常是防水的。到目前为止最好的屠块台面的优点，除了美观和方便的食物准备，是他们的能力，重新装修。即使是密封的屠夫块台面可以磨砂和重新装修，给业主一个新的几乎没有费用的工作台。如果精心护理，屠夫块台面可以无限期地使用，为一代又一代的厨师提供了无数年的服务。