泉水屋是建在泉水源头上的一座小建筑,用于储存和制冷。在现代制冷技术出现之前,自来水的自然冷却特性可以用来保存受热变质的食物,并提供持续的冷水源。现代的泉屋相当罕见,尽管一些历史版本和按照历史标准建造的复制品仍...
泉水屋是建在泉水源头上的一座小建筑,用于储存和制冷。在现代制冷技术出现之前,自来水的自然冷却特性可以用来保存受热变质的食物,并提供持续的冷水源。现代的泉屋相当罕见,尽管一些历史版本和按照历史标准建造的复制品仍然存在。

手放在臀部的女人直到20世纪,任何一种定居者、农民或拓荒者最关心的问题之一就是清洁、可靠的水源的可用性。没有水管或冰箱,来自天然水源的清洁、持续流动的水是水合、洗澡水的主要手段之一,弹簧房是许多农场和居民点的重要组成部分,因为它有助于创造一个可以收集水并用于各种用途的小空间传统的泉屋通常是用石头建造的,因为它有助于保持空间内部比木头更凉爽。这座建筑通常有一个低天花板,而且非常小;许多都建在住宅附近。一个历史性的例子甚至有一个地下隧道从泉水通向主住宅。在泉水屋,有时会建造一个分流槽,让水在流经建筑物时流过弹簧屋最重要的功能之一是充当易腐食品的冰箱。牛奶、黄油、肉类和其他对热敏感的食物都会被保存在那里,以便即使在最热的日子里也能保持凉爽。牛奶、酪乳和蛋奶酒可以放在玻璃或陶制的罐子里,直接放入水中冷藏。其他食物,如鸡蛋和肉,可以简单地留在建筑物内,吸收从源头冒出的冷水带来的宜人的寒冷。没有一个弹簧房,许多基本食物就不可能吃了除了在夏天保持凉爽外,在春天的水源上建一座泉水房,冬天也可以用来防止液体结冰,因为提供泉水的地下水比其他自然水源更不容易结冰,这种做法有助于确保在所有季节都能持续供应安全的食物,是迈向现代冷藏的重要一步。