辣椒辛辣食物引起流鼻涕的主要原因是它含有一种叫做辣椒素的化学物质,这种物质在辣椒中有不同程度的存在。辣椒素是一种刺激物,当鼻子的粘液膜接触到它时,它们会发炎并增加粘液的分泌。它也会刺激眼膜,导致流泪。眼泪流入鼻窦,流出鼻子。
辣印度咖喱的热量可以起到天然的减充血作用辣椒素并不是唯一能刺激鼻子和眼睛并导致流鼻涕的物质。芥末家族成员中的化合物也有类似的作用,这就是为什么喷一点辣根会引起类似的眼泪。事实上,芥子科的化合物非常强大,历史上它们甚至被用作化学武器
某些食物中的化学物质可能会导致流鼻涕。味觉性鼻炎,正如医生所说的那样,也是由于暴露在温暖和蒸汽中引起的。感冒的人经常被告知要吃热气腾腾的食物,或者用蒸汽帐篷遮住头部,以减轻鼻子和鼻窦的负担。当人们不感冒时,这种方法同样有效。当人们吃辣的食物时,也很辣,比如热气腾腾的咖喱,蒸汽会使黏液变松软,造成流鼻涕的效果。高温和辣椒素也会扩张血管,这就是为什么人们在吃辛辣食物时容易发红的原因。在习惯于热的人身上也会出汗如果有人吃了很辣的东西,这种症状才会出现。对有些人来说,流鼻涕可能只是吃辛辣食物的一部分,其他人可能会觉得这很烦人。需要注意的是,吃辛辣菜并不是治疗充血的好方法,因为辛辣食物除了起到减充血的作用外,还会引发粘液的产生。在充血的时候吃辛辣食物的人可能会比刚开始的时候更充血,即使他们在吃东西的时候得到了暂时的缓解芥末家族成员中的化合物会刺激眼睛并导致流鼻涕。
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