什么是电子鼻(Electronic Nose)？

电子鼻是一种人工复制人类鼻子功能的装置，或者人工鼻可以感知不同类型的气味，甚至可以分辨出味道或味道。这些设备的工作原理是气味是由不同的化学物质和化合物组成的。通过对每一种独特气味的化学成分进行分类，电子鼻可...

电子鼻是一种人工复制人类鼻子功能的装置，或者人工鼻可以感知不同类型的气味，甚至可以分辨出味道或味道。这些设备的工作原理是气味是由不同的化学物质和化合物组成的。通过对每一种独特气味的化学成分进行分类，电子鼻可以通过编程来识别气味和味道。这项技术有可能在医疗保健、公共安全方面提供许多好处，以及环境。

电子鼻能够感知不同类型的气味虽然电子鼻的概念看起来像是一项尖端技术，但科学家们在20世纪30年代首次开发了一种人造鼻。这些早期的模型使用传感器来测量水银中的紫外线水平。通过检测水银的存在，这些设备能够警告矿工和其他工人潜在的危险。

电子鼻可以发现大肠杆菌和其他危险物质家畜体内的有机体。现代电子鼻的设计运作方式稍有不同。这些机器包括几十个传感器，用来测量空气中发现的不同类型化合物的数量。它们能探测到化学物质和有机化合物，然后把这些信息提供给计算机根据每一种化学物质和化合物的含量，计算机可以为用户提供有关气味的信息。电子鼻比人类鼻的一个优点是它能够检测到非常低的气味水平，这有助于保证人们的安全和健康

执法人员可以使用电子鼻检测非法药物的存在。电子鼻是已经在许多应用中使用。一些城市依靠这些设备来测试当地供水的质量。通过测量气味和味道，电子鼻可以帮助这些机构生产清洁剂，口感更好的水。这类技术也用于食品加工。其中一些设备可以在加工前发现牲畜中的大肠杆菌和其他危险生物。这有助于大大降低食源性疾病的风险电鼻也被用于制造业，在制造业中，电鼻可以作为从化妆品到油漆等产品的宝贵质量控制工具。警察和执法机构依靠这些设备来检测炸弹或爆炸物，也可以检测非法药物的存在。在采矿业，电子传感系统可以帮助保护来自一氧化碳、汞和其他人类鼻子无法检测到的危险物质的矿工。现代研究甚至表明，电子鼻在使用其他类型的检测方法发现癌症之前，就可以在患者身上发现某些类型的癌症

电子鼻有助于提醒矿工在作业现场存在潜在危险