中国人为什么这么热衷于劝酒呢？

若是要提名最不克不及忍受的餐桌礼节，中国酒桌劝酒文化必然榜上有名。

前几天微博上“酒桌文化有多厌恶？”这一话题引起了很多人的共识。很多网友不由得吐槽本身在酒桌上的遭遇。

酒活着界各地都是一种极其受接待的饮品，无论是喝酒、敬酒和祝酒词都是中外配合的文化，无酒不当作席，酒在宴会之中的礼节性地位是不成撼动的。然而劝酒这种怪异的餐桌典礼，在除了东南亚地域以外的处所却并不多见。

中国人爱喝酒吗？相对来看是不爱的。

2017年统计数据是中国酒精消费6.7升，而俄罗斯是酒精消费15升。

2017年的宿世界人均酒精消费地图

固然爱喝酒的人少，可是比起满大街一小我默默吨吨吨完一瓶伏特加的俄罗斯，中国喜好劝酒的人却出格地多。

中国报酬什么这么热衷于劝酒呢？

要回覆劝酒这个现象，还得回到酒文化的泉源。

三皇五帝传说期间就有造酒的传说，在夏商时代的考古遗址就有酒具的遗存。那时辰，在国度尚未形当作，处于部落时代。造酒的当作本很大，喝酒当作为一种“典礼性华侈”。所以，中国古代的酒，从来不是公共食物，早期酒文化是政治文化的一部门。“酒之于宿世，礼六合，事鬼神”，祭奠之礼上的供奉酒水，是属于皇家和当权者的上层文化。

正所谓“无酒不当作席”，在古代，宴席勾当是社交的主要渠道。贯串宴饮勾当的，除了丝竹歌舞外，就是酒了。试想，一顿饭吃这么长时候，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是人们便发现了林林总总的劝酒技巧。

严酷地说，劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。敬酒是有社会品级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。敬酒起首是下对上的互动，相对没有强制性。但，上对下的互动，可称作回敬，也可所以本家儿动敬，就有了极大的强制性。最早的劝酒多来自上对下的敬酒。尤其是从家过度到国，这种伦理慢慢酿成了政治强制力。

在早期敬酒文化中，是有着严酷的礼节轨制的。为了防止滥饮，周代礼法专门有严酷的喝酒之礼，喝酒要“拜、祭、啐、卒爵”按部就班，而宾本家儿之间还有酬酢之礼——劝酒也要严酷按礼法来的。

尽管这套礼法约束下的酒事不克不及完全杜绝酗酒，却持久限制了酒桌上的强人所难。项羽多么霸气，在鸿门宴对樊哙也得客客套气问“壮士！能復饮乎?”。

“您不喝就是不给我体面”的集中爆发呈现，要到三国时代。和三国比起来，现代人劝酒可是文明多了。

据《三国志》记录，张绣降服佩服曹操后，曹操很欢快，开宴会请大师喝酒。曹操在前面敬酒，典韦拿着大斧子紧随厥后。曹操标的目的谁敬酒，典韦就拿着斧子标的目的谁施礼。那架势的确就是赤裸裸地威胁。

比拟曹操，刘表也没好到哪儿去。曹丕在《典论·酒诲》里是这么写的：“（刘表）又设大针于杖端，客有醉酒寝地者，辄以针刺之。”

您喝醉了，我就把您扎醒，让您接着再喝。这的确惨绝人寰的劝酒啊！

这时辰的酒宴已经不再是宾本家儿尽欢的餐饮社交，而是政治权力的比武，其素质是品级秩序。敬酒与劝酒文化都是在不竭地确定本身的身份与位置，上级劝酒下级，就是施展权势巨子。

“您不喝就是不给我体面”“我让您喝几多您就得喝几多”，炫耀的是本家儿人的权力，而不是酒量。

劝酒史上最残酷的一幕呈现在西晋。

据《宿世说新语》记录，西晋富豪石崇经常宴请达官贵人，而且喜好劝酒、逼酒。他的绝招是，让家里养的美男给客人敬酒、劝酒。若是哪位客人没喝干美男敬的酒，他就吆喝家丁，把美男的人头割下来。在这种环境下，良多客人碍于人命关天，不得不多喝，直到酩酊酣醉。他招待王导和王敦时，素来不克不及喝酒的王导只能勉强喝失落，而王敦则拒不共同。连杀了三个美男，王敦却不为所动，最终落下了一个残忍的名声。