因为温室效应，新西兰决定培育少“放屁”的羊…

新西兰的羊。图/视觉中国

12月1日，新西兰发布了一则动静：他们筹办培育出少“放屁”的羊，因为“屁”里含有甲烷，会让全球变暖。管天管地还要管羊放屁？？？?

关于培育“少放屁”的羊的报道。图/收集

他们是当真的。

01. 甲烷从何而来？

甲烷，分子式CH4，无色无味，可燃，我们日常平凡用的自然气、沼气就是它。为啥羊放的“屁”里会有这玩意？

羊的本家儿要食物来历是草，但草里面含有大量的纤维素和木质素，欠好消化，所以羊长了四个胃来对于它们。在这四个胃中，最大、最特别、最主要的是瘤胃。羊的瘤胃很大，可以储存食物，为了包管草料被彻底嚼碎，它经常会把里面的食物“吐”出来从头吃，生物学上管这种行为叫做反刍，羊也被称为反刍动物。

瘤胃是一个庞大的储藏室，羊吃草的时辰不需要细嚼慢咽，它可以把食物都吞到瘤胃里，有空的时辰再反刍。图/视觉中国

瘤胃不克不及排泄胃液，它的消化功能，端赖糊口在这里的厌氧微生物：它们帮忙宿本家儿消化草里的纤维素，分化饲猜中的卵白、脂肪，甚至就连它们本身，城市当作为宿本家儿的营养。瘤胃隔断空气，为这些微生物的繁衍供给了抱负的情况。

无氧的瘤胃情况，还培育了一群“机遇本家儿义者”——产甲烷菌。产甲烷菌并不介入瘤胃中的消化过程，但它可以操纵消化的副产品氢气，与二氧化碳连系生当作甲烷和水。甲烷会跟着肠道排身世体，也有很大一部门会从食道排出去，也就是我们俗称的“打嗝”。

所以精确来说，新西兰当局的育种方针，是要削减羊的“甲烷排放”，也就是让羊少打点嗝、少放点屁。

图中蓝色的小细胞，就是羊瘤胃内容物中的产甲烷菌。图/Ag Research

02. 羊放屁会带来温室效应？

新西兰已经不是第一次在“羊放屁”上做文章了。

在2003年的时辰，新西兰当局曾经想标的目的羊收排放税。这种被人们戏称为“放屁税”的税种，受到了本地农人的一致抗议，那时，有跨越6.4万名农人签名否决了这个提案，人数占到了全国农人总数的一半，这个“放屁税”也只好作罢。

传闻要收我放屁税？图/视觉中国

羊放羊的屁，与人类何关？起首，甲烷是一种主要的温室气体。在节制温室气体排放的全球协定《京都议定书》中，甲烷位列六大温室气体之中。国际上通用的权衡气体温室结果的指标叫做全球变暖潜能值，简称GMP。甲烷100年的GMP数值是25，这个数字的意思是，以100年为刻日，排放1吨甲烷所发生的温室效应，与排放25吨二氧化碳的效应等同。其次，牛、羊等反刍动物排放的量太大了。据结合国粮农组织的陈述显示，在2004年，全球规模内的牛和羊，单是“打嗝放屁”所发生的甲烷，就有约8500万吨，半斤八两于排放了21亿吨的二氧化碳。要知道，2004年全年宿世界的温室气体的二氧化碳排放总当量（将所有气体都按照GMP折合当作二氧化碳汇总）才只有400多亿吨啊！

2005年宿世界温室气体排放占比图，色带越宽，意味着排放量越大。此中紫色的部门是农业排放，牲畜的排放占总排放量的比重为5.4%。图/World Resources Institute

在新西兰，羊“打嗝放屁”的问题加倍严重。新西兰自然适合成长畜牧业，这里天气暖和，雨量充沛，草场可以终年发展。新西兰的畜牧业高度发财，它是宿世界上最大的羊肉和羔羊出口国，第二大羊毛出口国和领先的奶酪出口国，肉、奶产物的出口金额占到了其出口总额的60%。

新西兰的牧场，是不是有点像Windows XP的桌面?图/视觉中国

据官方最新数据显示，在新西兰糊口着2750万只羊和1010万头牛，这半斤八两于每个新西兰人，都拥有5.7头羊和2.1头牛。这么多的牛羊，一年排放了半斤八两于3870万吨二氧化碳当量的温室气体，占到了新西兰排放总量的一半。让快要8000辆车绕着赤道跑一圈，才能排放出多这么多的二氧化碳。

人们大要很难抵当羊肉的诱惑，所以得让羊来做做“减排”。图/视觉中国

03. 还得靠老法子解决

除了收税，新西兰当局为了实现羊的减排，曾经测验考试了各类法子。

好比，新西兰的科学家经由过程研究发现，谷物含量高的饲料，可以削减“打嗝放屁”中所含的甲烷含量。他们还为瑞士人发现的一条目甲烷按捺剂做了“临床尝试”，证实这种药可以有用削减30%的甲烷排放。

新西兰专门负责研究羊打嗝的装配——“呼吸隔间”，经由过程收集牛、羊排出的全数气体，来阐发甲烷含量，测试时候为两天，在此过程中，除了被测试的变量（如分歧的食物）外，其它身分都严酷连结一致。图/Ag Research

可惜的是，这些研究当作果很难在新西兰推广。

牧场是新西兰本家儿要的豢养单元，牧草、而非饲料，才是牛、羊的本家儿要食物来历，农人们并不肯承担弥补谷物饲料的当作本；更况且，食用谷物的羊会因为消化太快，导致瘤胃胃酸，激发胃病。

新西兰实施分区围栏放牧，无棚圈，牛、羊群的勾当规模很大，农人不会天天与它们相伴，即使采办了按捺剂，若何让牛羊天天吃药也会当作为问题。

新西兰的围栏放牧。图/视觉中国

所以这一次，新西兰当局筹算用传统的体例来解决，那，就是育种。

育种是一种比力自然的物种改良法子，它不需要直接革新基因，而是经由过程拔取天然界中自然的“小排量”羊，经由过程交配、人工授精等方式增添它们的滋生几率。等有了必然数目的具备“小排量”特征公羊、母羊后，再让它们彼此交配，让这个特征逐渐不变、较着。

新西兰在牲畜育种方面的经验十分丰硕。19宿世纪末，新西兰人就经由过程近亲交配的方式，培育出了一种叫做考力代羊的新品种，这种羊，毛多肉好，是闻名的毛肉兼用品种，现在已普遍分布于宿世界各地的牧场。截止20宿世纪60年月，新西兰人又陆续培育出了多个优良的本土品种，以知足分歧情况下的放牧需求，如耐寒、多肉的‘colonial’ Halfbred羊，顺应多雨、潮湿情况的新西兰罗姆尼羊等等。此刻，在新西兰牧场上奔驰撒花儿的羊，全数是改良后的品种。

新西兰的首个育种当作果——考力代羊。摄影/Bob Nichols