五花肉肥瘦分隔,别离切丁。
姜、大葱切末备用。
心里美萝卜去皮,切丝,黄瓜、白菜帮、大葱切丝。
喷鼻芹、喷鼻葱切末。
锅中插手花生油、八角、花椒、大葱末、姜末、肥肉丁。
翻炒变色,然后插手瘦肉丁,翻炒。
插手一碗甜面酱、一勺干黄酱,小火不竭翻炒10分钟,防止糊锅。
水烧开,放入手擀面煮熟。
捞出过凉水。
豆芽焯水。
面中放入配菜,做好的肉酱,撒上葱花即可。
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