起首去超市买专用的淡奶油,小我保举雀巢的,蛮不错的,之后倒在没有油没有水的盆子里面。
将打蛋机放在盆子里面,快速打一分钟,直至看见有气泡发生,之后再中速打两分钟,可以看到奶油逐渐变得粘稠,然后再低速打两分钟,当看到奶油上面有较着的纹路,且可以被打蛋器直接挑起即可。
若家里没有打蛋机的话,则便需要手动打发了。起首在碗中倒入适量的淡奶油,之后用打蛋器中速搅拌,打到呈现气泡后插手适量的糖粉,具体几多可按照小我爱好来添加。
然后再用打蛋器高速打一分钟,可以或许加快打发的速度,直至淡奶油变得粘稠为止,之后将乳清倒出去,就可以或许看到被打发后的奶油了。注重搅拌的频率和次数要尽可能的平均,不然很轻易影响当作品的结果。
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