调凉菜的料汁怎么调配
凉菜是首先奉上餐桌的美味佳肴，而料汁又关系到凉菜品质的好坏，那么怎样调出好吃的料汁呢？下面小编就给大家介绍凉菜料汁的调配方法。
工具/材料
葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油，香醋，芝麻等适量。
操作方法
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01
葱切段、姜切末、蒜切成片。
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02
炒锅放油，等油五成热时，放入葱、姜、蒜爆香，制成葱油。。
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03
把葱油盛出放碗里，再给葱油碗里加入1勺盐调味。
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04
再加入1勺味极鲜酱油。
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05
再加入1勺蚝油。
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06
再加入1勺香醋。
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07
然后再加入1小勺熟芝麻，搅拌均匀即可，这样调凉菜的料汁就做好了。
- End
- 发表于 2017-08-28 00:00
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- 分类：健康生活
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