空心菜茎怎么做
吃空心菜，一般都是掐叶尖和嫩叶，剩下的空心菜茎是不吃的。但其实，鲜嫩的空心菜茎也可以吃，而且味道爽脆有韧劲，口感不差的。空心菜茎可以炒辣椒，也可以炒肉末。
工具/材料
空心菜茎、肉末、盐、油
操作方法
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01
挑选新鲜细叶空心菜。细叶空心菜更嫩，口感更好。
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02
将叶尖和嫩叶摘一边，空心菜的嫩茎放一边。
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03
将空心菜嫩茎清水洗净后，切成小圈。
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04
起锅烧热，下油。
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05
下少量猪肉末翻炒至变色。
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06
将空心菜茎倒入翻炒熟后，加入适量盐起锅。
-
07
起锅装盘。
- End
特别提示
空心菜要挑选细叶空心菜，其茎嫩脆，口感更好。
- 发表于 2017-08-28 00:00
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- 分类：健康生活
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