好吃易做家常菜
土豆是除了南方的大米和北方的小麦以外最盛产最常见的一种食物，基本上家家每周都要吃上几次土豆。我们一起来看看如何烧简单好吃的土豆烧小鸡腿吧。
工具/材料
小鸡腿6个 土豆中等大小1个 葱姜片蒜各2个 盐醋酱油白糖适量
操作方法
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01
将土豆切成厚厚的几块，然后将片状的土豆横竖各切一刀成为4小块，然后立即放入水中，否则会氧化成生锈的颜色。准备好小葱姜蒜两片切碎。
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02
将一个个小鸡腿剁成三份，然后加入适量的盐酱油醋糖和一半分量的蒜子和生姜。糖只需要一点点提鲜用。腌制10分钟左右即可以入味，这个时候我们可以准备其他的菜。
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03
将锅烧热，放入剩下的蒜子生姜。
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04
放入腌制好的鸡腿，大火翻炒一分钟。
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05
加上半碗水再翻炒几下后，盖上锅盖，焖火烧5分钟。
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06
加入土豆，翻炒土豆。
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07
加入一碗开水，盖上锅盖，中火烧五分钟左右。用筷子尝一下土豆和鸡块的烧熟程度。如果没熟，还需要加入开水继续闷烧。期间要不时地查看一下翻炒防止粘锅。
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08
等到烧熟后，停火，锅底会残存少量的汤汁，放入小葱点缀。
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09
看一道简单的美味土豆烧小鸡腿就做成了，吃起来真是香。
- End
特别提示
土豆一定要烧熟透了才能吃的，烧菜的过程中要经常翻炒才可以更入味。
- 发表于 2017-08-28 00:00
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- 分类：健康生活
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