西红柿1个,鸡蛋1个,面粉20克,白糖适量。
把西红柿洗干净切成碎粒。
西红柿粒放到打浆机打成浆。
然后加鸡蛋、面粉、白糖搅拌均匀。
开火下油。
把西红柿糊倒进锅里,然后轻轻摇动平底锅,这样面糊就摊平均匀了。
煎得4分钟左右,用碟子盖住蛋饼用手压紧碟子,然后把锅翻转过来,这样就把蛋翻转在碟子了。
然后小心地放回去把另一面再煎3分钟左右就可以了。
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