猪肚要怎么处理才没有异味
猪肚若是处理得干净的话，其实味道确实很不错，不过很多人刚去到菜市的时候，一闻到猪肚的异味就不喜欢了，自然不会购买回来做成美味佳肴了。那么，您知道猪肚要怎么处理才不会有异味吗？下面就让我们一起来学习一下。
操作方法
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01
刚买回来的猪肚，一定要先冲洗几遍，还要将猪肚多余出来的油给剪掉，记得剪完后将猪肚的内部朝外边翻开。
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02
然后将盐给猪肚的全身抹一遍，用劲揉搓猪肚，揉的时候力度大一些。然后再继续用水冲洗，再撒盐，再揉搓，如此反复两三次。
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03
接着我们还要用面粉给猪肚抹一遍，再继续揉搓猪肚，然后放在水龙头下冲洗。这个动作持续做两三次。为何用了盐之后还要用面粉呢？这是因为面粉更为柔和一些，有着很强的吸附能力，能进一步帮助我们去除猪肚的异味。
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04
最后一步，我们给猪肚再涂抹上白酒或者白醋，静待腌制几分钟，而后再揉搓几下，用清水洗干净。最后，你发现猪肚一点异味都没有了，而且看起来特别的干净。
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- 发表于 2018-04-20 00:00
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- 分类：社会民生
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