燕窝指的是雨燕窝而不是家燕窝,是指雨燕所筑的巢穴,是雨燕的唾液以及其他一些东西的混合物。
燕窝的主要成分是蛋白质以及氨基酸,其中更是有一种人体必须氨基酸赖氨酸,但是其蛋白质以及氨基酸的含量却不是很高。
燕窝中蛋白质的含量实际情况是不如鸡蛋中蛋白质含量高的,那为什么市场上的燕窝标价那么高呢?
燕窝中蛋白质的含量确实不高,但是其种类丰富,更含有活性胶原蛋白等物质,有显著的美白抗衰老的功效。
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