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什么是玉米片(Corn Chips)？
玉米片是一种由玉米制成的小吃食品。玉米片被制成面团，做成勺子或三角形等形状，然后将玉米片烘烤、油炸或简单地晾干。一个与此密切相关的概念是玉米玉米饼片，这是墨西哥餐馆经常供应的一种薯片。虽然这两种零食都使用玉米，但它们都是用玉米制成的方式稍有不同。许多市场出售玉米片，通常是在同一地区，那里有薯片和包装...
回答于 2020-07-12 19:49
椰子油是什么(Coconut Cooking Oil)？
椰子油是一种以脂肪为基础的烹调原料，来自椰子树的果实，椰子树被认为起源于南太平洋地区。由于它是一种固体，像一种涂剂，在室温下，它可以用很多类似的方法来做黄油。在世界许多地方，它是一种很有价值的烹饪原料。人们认为它对健康有益，但由于椰子油中饱和脂肪含量较高，也可能对健康造成危害。椰子油来自热带椰子树的...
回答于 2020-07-12 19:48
什么是墨西哥热巧克力(Mexican Hot Chocolate)？
墨西哥热巧克力是一种辛辣巧克力饮料的总称，它由巧克力、香草、肉桂、辣椒、茴香和其他香料制成，这取决于它的产地。在世界其他地方，它通常是用墨西哥巧克力制成的，一种苦的颗粒状固体巧克力混合物，被设计成融化后与牛奶或水混合制成墨西哥热巧克力。当早期欧洲探险家被引入巧克力时，它以阿兹特克热巧克力的形式出现，...
回答于 2020-07-12 19:47
什么是管锅(Tube Pan)？
管形平底锅是一个中间有管子的圆形烤盘。在管形锅中烘烤或模制的物体会以环状的形状出现。管形平底锅有各种尺寸，可用于多种类型的烘焙和烹饪项目，从天使蛋糕到模制的美味佳肴，许多厨房用品商店都有这种不同风格的锅，也可以从专门生产烘焙设备的公司订购。女性烘焙饼干尽管管锅的产品看起来很有趣，管实际上起着非常重要...
回答于 2020-07-12 19:46
什么是瑞士小乳酪(Baby Swiss Cheese)？
瑞士小乳酪是一种年轻的、半软的全脂乳酪，其特点是有无数的小孔。这种乳酪与瑞士乳酪密切相关，瑞士乳酪是全世界广受欢迎的一大类多孔乳酪的总称。许多熟食店和商店都有瑞士乳酪，通常是预先切片的，以便使用方便在三明治中。它也可以分块提供给大型烹饪项目。瑞士乳酪是一种由细菌的混合物。当细菌分解奶酪中的乳酸时，它...
回答于 2020-07-12 19:45
什么是努斯·辛肯(Nuss Schinken)？
Nuss Schinken是一种进口的德国火腿，通常是干腌熏制的。在德语中，Schinken是火腿的意思，所以你会发现很多不同的辛肯类型。Nuss Schinken在口味和质地上与威斯特伐利亚火腿相似，它可能被称为小韦斯特伐利亚火腿。主要的区别是整体的切割要小一些，而且火腿本身通常比威斯特伐利亚火腿干一点。通常你可以在食谱中用一种代...
回答于 2020-07-12 19:44
什么是内置烤箱(Built-In Oven)？
内置烤箱是一种直接安装在厨房墙壁上的烹饪用具。这与传统的烤箱装置不同，传统的烤箱直接与烤箱顶部的炉灶配对。内置烤箱没有炉顶，但该功能通常直接安装在厨房台面上。该设备可能也被称为壁式烤箱双内置烤箱在餐厅的专业厨房中很常见。内置烤箱可以作为单台或双人单元出售。双单元烤箱可以是一个或两个单元特点是两个烤箱...
回答于 2020-07-12 19:43
什么是免费果汁(Free-Run Juice)？
自由流动果汁是指在压榨前从葡萄皮中自由流动的果汁。葡萄的自然重量，当相互堆叠时，往往会释放出一些果汁。因为它不是用压榨机压榨的，所以它含有的丹宁酸要少得多，它有时被称为"高贵的果汁"，价格更高，因为它的含量更少，而且质量更高。至少含有一些免费果汁。你可以在天然食品商店买到免费果汁，也可以在互联网上订购...
回答于 2020-07-12 19:42
戈塔是什么(Goetta)？
Goetta是一种燕麦、猪肉、牛肉、全麦食品和调味品的混合物，由19世纪末搬到俄亥俄州辛辛那提地区的德国移民带到美国。传统上，它是一种早餐香肠，通常像香肠馅饼一样准备。该产品也有link和bun形式，以及汉堡形式，但它不是更长的只是早餐。德国菜goetta由燕麦、猪肉、牛肉、全麦食品和调味料制成。这种香肠是由碎肉制成的...
回答于 2020-07-12 19:41
什么是蘑菇刷(Mushroom Brush)？
蘑菇刷是一种软毛刷，专门用来清洗蘑菇和其他精致的蔬菜。由于有些蔬菜会受到剧烈的洗涤，所以可以用蘑菇刷去除结垢和其他物质，确保蔬菜可以安全食用。许多厨房用品商店都备有蘑菇刷，它们也可以通过专业供应商订购。典型的蘑菇刷非常便宜，而且它们可以成为非常有用的厨房工具，即使你在烹饪过程中使用的蘑菇不多。蘑菇刷...
回答于 2020-07-12 19:40