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什么是墨西哥玉米面包(Mexican Cornbread)？
墨西哥玉米面包是标准玉米面包的一个变种，它增加了几层味道。外面很脆，墨西哥玉米面包的内部是潮湿的和柔软的。玉米面包可以烤成小锅或在分段的煎锅中制作，形成大小相等的三角形部分，非常适合个人食用。玉米用于制作墨西哥玉米面包。墨西哥玉米面包有多种配料，使其具有丰富多彩的外观和独特的口味。简单的玉米面包由鸡...
回答于 2020-07-13 14:35
我如何选择最好的生菜(Choose the Best Bibb Lettuce)？
Bibb生菜，有时也叫石灰岩生菜或卷心菜生菜，是一种多头生菜，在选择最好的Bibb生菜品种时，你应该选择头部柔软的，黄油叶的质地。在选择好的Bibb生菜时要考虑的其他一些特征是你可以在几天内使用的生菜的数量以及叶子的颜色和状况。尽管大多数生菜的叶子是纯绿色的，一些品种的白头莴苣有玫瑰尖的叶子。在选择一头比比生菜...
回答于 2020-07-13 14:34
什么是浸渍(Maceration)？
浸渍是指浸泡或浸泡一种物质使其变软。在烹饪中，浸渍用于使脱水的食物变得新鲜，使各种配料变得更香，在酿酒过程中，当葡萄在自己的鲜榨果汁中发酵时。各种各样的食谱都需要浸渍，从甜点的果酱到美味的酱汁对于主菜，浸渍液也可以用来保存食物，就像马拉西诺樱桃一样，它们被浸泡在包装它们的液体中。马拉西诺樱桃是一种流...
回答于 2020-07-13 14:33
什么是素食黄油(Vegan Butter)？
素食主义是一种饮食生活方式的选择，在这种生活方式中，一个人选择不食用任何来自动物的产品。实行素食主义的人被称为素食主义者，不吃肉类、家禽、鱼类、奶制品或任何其他来自动物的产品。它类似于素食主义，素食主义者不吃肉，但素食主义者一般不像素食主义者那样严格，他们可能会吃乳制品。许多基本的烹饪产品都含有动物...
回答于 2020-07-13 14:32
什么是打球器(Ball Whisk)？
打蛋器是whisk家族中许多不同种类厨房用具中的一种。它看起来更像是现代艺术，而不是混合的工具，搅打器上的每根金属丝都在一个加重的球体中结束。据说，这种新的设计使搅拌和清洗变得更容易和更快。厨师通常有12根串珠线-11根长围绕一根较短的金属丝-可以移动独立的。每根金属丝末端的重量使厨师的击球效率更高，使空气更...
回答于 2020-07-13 14:31
什么是Churrasco(Churrasco)？
Churrasco是葡萄牙语中的一个词，意思是烤肉，这个词与世界各地不同的肉类和不同的烹调方法有关，中美洲和南美洲的人们制作了churrasco和各种版本的churrasco，欧洲部分地区和其他地区的前葡萄牙殖民地也在供应，供应南美洲和中美洲美食的餐馆的菜单上可能有churrasco。鸡心在南美一些地区很受欢迎。著名的烤肉是巴西本土的...
回答于 2020-07-13 14:30
什么是沙拉奥利弗(Salad Olivier)？
奥利维尔沙拉，也叫俄罗斯沙拉，是19世纪末在俄罗斯发明的一道菜。最初的版本包括一长串配料，其中许多是不常见的，包括松鸡、肉冻和鱼子酱。这些配料与一种特殊的蛋黄酱混合在一起，沙拉的创造者从来没有完全揭示过沙拉的配方。这种沙拉在俄罗斯家庭中非常流行，尤其是作为节日和其他庆祝活动的菜肴。沙拉奥利弗在俄罗斯及...
回答于 2020-07-13 14:29
什么是老牛肉(Aged Beef)？
老牛肉比没有经过老化处理的牛肉更嫩，味道更鲜美。如果没有老化过程，大多数人吃不到牛肉的味道。有些人甚至把没有经过老化处理的牛肉形容为金属味的牛肉。一般来说，牛肉是在严格控制和监控温度和湿度的条件下进行商业化陈酿的。其老化过程由美国农业部（USDA）定义和管理。尽管牛肉可以在家中陈酿，不推荐。陈酿牛肉需要...
回答于 2020-07-13 14:28
什么是曼哈顿(Manhattan)？
曼哈顿被认为是最古老和最经典的鸡尾酒之一，最早是在19世纪制造的。关于谁应该为这种饮料的发明负责，以及这种饮料最初出现的确切时间，有着不同的说法。到了19世纪70年代，当它在一个由温斯顿·丘吉尔，伦道夫·丘吉尔女士。当用苏格兰威士忌代替黑麦威士忌时，酒就变成了罗布·罗伊。，这确实促使许多人在此后点了酒或上菜...
回答于 2020-07-13 14:27
什么是普罗沃隆奶酪(Provolone Cheese)？
Provolone奶酪是牛奶奶酪的一种形式，最初产于意大利南部地区，至今仍在意大利生产。尽管其他地区也开始生产Provolone奶酪，如南美、日本和美国，传统的Provolone主要产于意大利北部地区，Provolone是一种非常受欢迎的奶酪，它具有温和的风味和质地，是烹饪和三明治、肉类和奶酪盘的理想选择。普罗沃龙奶酪最初产于意大利南...
回答于 2020-07-13 14:26