8525 个回答
什么是野洋葱(Wild Onions)？
野生洋葱是洋葱科的一员，它们在野外自然生长，而不是专门栽培的。它们遍布世界各地，有几种被视为烹饪佳肴，如ramp，也被称为蒜葱（Allium tricocum）。园丁有时会发现洋葱科的这些成员令人恼火，因为它们很难从花圃和草坪上根除。野生洋葱有明显的强烈的味道和气味。与栽培洋葱一样，野生洋葱有独特的强烈的味道和气味。...
回答于 2020-07-10 22:09
什么是原糖(Raw Sugar)？
原糖是指经过最少加工的蔗糖。其确切定义因你与谁交谈而有所不同。例如，坚持生食饮食的人可能会有非常具体的定义，包括温度和处理，而其他人可能会将任何种类的轻度精制糖视为生糖。在所有情况下，原糖是蔗糖精炼过程第一阶段的产物，因此，它有一些非常独特的特点。原糖是蔗糖的一种最低加工形式。甘蔗是生长在热带地区的...
回答于 2020-07-10 22:09
大米的种类有哪些(Different Types of Rice)？
世界上有很多种水稻，从威哈尼米到普通的中粒白米，从芳香的稻种到普通的中粒白米，尝试不同类型的大米可能会产生一些令人惊讶和有趣的新口味，如果你认为大米总是平淡乏味的话，你可能需要更彻底地调查一下当地市场的大米通道。事实上，许多大米品种都很奇特，比如黑米，它的烹调颜色从深紫色到黑色。转换后的大米具有白米...
回答于 2020-07-10 22:09
尼吉里寿司是什么(Nigiri Sushi)？
日本料理寿司是用寿司米饭和鲜鱼做成的一种日本料理，寿司米饭用手捏成一小团，然后把鱼切成薄片压在上面。有时，尼吉里寿司会用一小块烤过的紫菜条把整个混合物粘在一起，虽然这不是强制性的，但尼吉里寿司通常出现在寿司餐厅，那里有可靠的优质生鱼供应和训练有素的厨师。尼吉里寿司组合。Nigiri寿司通常被称为两种寿司，...
回答于 2020-07-10 22:09
什么是农夫奶酪(Farmer Cheese)？
农民奶酪，有时也被称为农民奶酪，是一种简单、柔软的白色奶酪，传统上产于欧洲和中东的农场上。西方市场上的大多数品种都是用山羊或奶牛的奶制成的，但是绵羊、牦牛和大多数其他种类的牛奶也可以使用，这取决于供应情况新鲜度。一般来说，它制作简单快捷，是家庭奶酪制造商的最爱，因为它是初学者的项目。在大多数情况下，...
回答于 2020-07-10 22:09
什么是中国芹菜(Chinese Celery)？
中国芹菜，或称芹菜，与西方大多数人所熟悉的欧洲品种芹菜（Apium graveolens）是同一种，但它有许多重要的区别。这种植物的茎比欧洲同类植物细得多，味道也更强，它的颜色从白色到深绿色不等。中国品种很少生吃，但它是中国和越南菜肴中常见的配料。热芹菜汁的利尿特性可能对肝病患者有帮助。芹菜是一种古老的植物，在中国...
回答于 2020-07-10 22:08
什么是均质奶(Homogenized Milk)？
均质奶是任何一种经过机械处理的牛奶，以确保其具有光滑、均匀的稠度。均质过程通常包括高温、搅拌和过滤，所有这些都是为了分解牛奶中自然产生的脂肪分子。一旦被打破，这些分子会悬浮在牛奶中并抵抗分离。这一过程使生产商更容易过滤脂肪，并延长牛奶的保质期。均质牛奶中的脂肪分子减小并分散，以防止奶油沉淀在牛奶表面...
回答于 2020-07-10 22:08
什么是宝石盘(Gem Pan)？
宝石盘是一种笨重的松饼盘，传统上是用铸铁制成的。迷你松饼、简单的宝石面包和其他小甜点都可以在宝石盘中烘烤。这些类型的锅大多设计成12到24个松饼，虽然一些特殊尺寸的宝石产量可能会降低。宝石通常用枫糖浆调味。铸铁宝石盘被认为是烘焙宝石的理想工具；它也被称为适合这种用途的锅。铸铁是这类锅的首选介质。然而，现...
回答于 2020-07-10 22:08
谷类食品有哪些不同的种类(Different Types of Cereal)？
谷类食品可由玉米、小麦和大米制成。玉米谷类食品特别常见，除食品外还有多种用途。小麦谷类食品通常比其他谷类食品更丰盛的早餐食品。所有谷类食品都有热的或冷的。有些谷类食品比其他谷类食品更健康，制造量大，含糖谷物通常对人体最有害。农民会使用早期的机械收割机收割小麦、大麦和燕麦，但不包括玉米。每种谷类食物都...
回答于 2020-07-10 22:08
木瓜和木瓜有什么区别(the Difference between Pawpaw and Papay...
木瓜和木瓜是经常互换使用的术语，在很多情况下，它们被认为是指同一种水果——一种生长在许多热带气候中的黄色、类似甜瓜的水果。尽管存在混淆，木瓜和木瓜是两种不同的植物，在西印度群岛、南美洲和夏威夷以及印度和其他国家，主要的木瓜品种被称为番木瓜，大约有45种栽培良好的木瓜，有时也被称为木瓜，木瓜是八种木瓜属的...
回答于 2020-07-10 22:08