8525 个回答
什么是搪瓷铸铁(Enameled Cast Iron)？
搪瓷铸铁炊具是用铸铁制成的炊具，然后在其内部或外部或两者都涂上搪瓷。这可以有多种原因，尽管通常这些原因要么是美学上的，要么是设计上更具功能性的。搪瓷铸铁炊具有多种尺寸和类型，虽然大型烹饪锅和荷兰烤箱是最受欢迎的这种风格的炊具。染料可以添加到涂在炊具外部的搪瓷上，以呈现出更具吸引力的作品。制作搪瓷铸铁...
回答于 2020-07-11 00:13
什么是意大利面食(Fettuccine Pasta)？
意大利通心粉是一种很受欢迎的意大利面食形状，在世界各地的市场和餐馆都能找到。意大利面上的长丝带适合做一系列的调味汁，尽管它们最著名的用途是在Fettuccine Alfredo中。除了在商店里可以买到新鲜的和干的，意大利面也可以在家里很容易地制作。面食机将大大简化这项工作，尽管可以用手将面团擀出来。橄榄油用于制作费图...
回答于 2020-07-11 00:13
什么是巴克拉瓦(Baklava)？
Baklava是一种希腊糕点，传统上由菲洛面团、蜂蜜、坚果和橘子精华制成。许多其他中东国家的糕点都非常相似，这要归功于长期以来的甜点传统，这种甜点的特点是薄薄、精致的糕点。虽然Baklava最初被认为是富人的食物，但现在它可以在世界各地的许多糕点店和希腊专卖店都能找到。如果厨师有菲洛面团的经验，也可以在家里制作Ba...
回答于 2020-07-11 00:13
什么是蒂萨内斯(Tisanes)？
简单地说，tisane是"凉茶"的一个别致的词。事实上，tisane（也称为"ptisan"）是一个更好更准确的术语，因为大多数草药"茶"的定义中不包含茶丛中的实际叶子。通常，它们是通过混合任何数量的干花制成的，例如洋甘菊或茉莉花；种子；植物的根和香料，比如肉桂，它们的结合可能性是无穷的。大麦，用来制造大麦水。tisane一词来...
回答于 2020-07-11 00:12
什么是松饼(Muffins)？
松饼，通常是甜的纸杯蛋糕形状的面包，在英国可能需要双重解释。通常，直到最近，英国的松饼指的是大多数人所说的英国松饼：一种扁平的圆形酵母面包，可以分开烘烤。美国的类型非常不同，它被定义为快速面包，因为它不含酵母。很多现在，两种变体都在英国销售。事实上，这个词可能来自一个古老的法语单词，大约在公元前1000...
回答于 2020-07-11 00:12
什么是Empada(Empada)？
empada是巴西最受欢迎的街头食品之一。糕点可在食品车、快餐店和加油站买到。它是一种填充面包，配有各种馅料，如肉、海鲜、时令蔬菜、奶酪和酱汁。与其他类型的糕点（如momo、calzone、samosa）相似，然而，不同的特点使其与众不同。传统的巴西意式火腿是用橄榄和鸡肉丝填充的。在巴西，人们常在晚餐和小吃中使用大的empad...
回答于 2020-07-11 00:12
什么是Menma(Menma)？
Menma是一种微甜可口的调味品，用酱油、水和红糖煨熟的竹笋制成。通常用作汤的配料，尤其是拉面，在日本烹饪中，拉面是一种几乎无处不在的调味品。Menma通常是由发酵的竹笋干片制成，但是有些厨师用新鲜的或罐装的竹子做成一种新的竹笋。竹笋是一种可以食用的幼嫩竹笋，成熟时长在藤条上。这种食物可用于多种菜肴，包括日本...
回答于 2020-07-11 00:12
什么是佩科里诺奶酪(Pecorino Cheese)？
用羊奶制成的奶酪通常被称为佩科里诺奶酪。它们质地坚硬，味道辛辣咸，或者中等软到奶油状，口感温和。佩科里诺奶酪可以陈酿数月，或者它可以作为一种较年轻的奶酪，味道不那么刺鼻。把山核桃饼磨碎放在菜肴或酱汁中是一种常见的用途，尽管这一组中的一些奶酪被切成薄片，并与开胃菜或奶酪盘一起食用。可将佩科里诺奶酪添加...
回答于 2020-07-11 00:12
什么是热狗(Hot Dogs)？
热狗是一种特殊的香肠，放在软卷或小面包上。热狗在不同的文化中有着不同的名字，但许多人借用英语术语"热狗"来指用香肠做的三明治。一般来说，热狗比传统香肠稍小，除了不太辣之外，热狗在包装出售前也会被煮熟，从技术上讲，它可以直接从包装中吃出来，尽管大多数消费者会先把热狗加热。泡菜经常放在热狗上面。香肠是最古...
回答于 2020-07-11 00:12
什么是复合巧克力(Compound Chocolate)？
复合巧克力是一种糖果配料，可替代其他类型的烘焙巧克力。这种非巧克力产品通常由某些植物脂肪、可可粉和甜味剂混合而成。这种类型的巧克力通常价格较低，它不需要像用可可脂和巧克力酒制成的巧克力那样的回火过程，复合巧克力涂层经常被用于某些品牌的糖果棒以及一些类型的饼干的填充。；与巧克力一起工作时最好使用糖果温...
回答于 2020-07-11 00:12