8525 个回答
什么是福格斯奶酪(Fougerus Cheese)？
Fougerus奶酪是产于法国北部的一种牛奶奶酪，传统上是用未经高温灭菌的牛奶制成的，它具有浓密、奶油状的质地和风味，与布里干酪非常相似。虽然福格鲁斯奶酪不像布里干酪那样普及，但它是一种相当受人尊敬的奶酪，它可以在室温下与硬皮面包、辛辣的白葡萄酒和温和的水果一起食用。特色商店可能会有fougerus，奶酪也可以从进...
回答于 2020-07-14 06:27
什么是辣椒酱(Paprika Sauce)？
辣椒酱是一种调味品，主要由辣椒粉、奶油、葡萄酒或鸡汤组成。辣椒酱是一种具有独特鲜红色的香料，由细甜椒和辣椒制成，它经常被洒在菜肴的顶部，作为装饰，为菜肴增添更多的色彩。它主要产于匈牙利和西班牙，有甜的和辣的品种。匈牙利辣椒酱比西班牙辣椒酱有更甜的基调，辣椒酱的制作工艺可能会因具体配方的不同而有所不同...
回答于 2020-07-14 06:26
什么是甜辣椒酱(Sweet Chilli Sauce)？
在东方世界的甜酱中，甜椒酱是最受欢迎的一种，这种调味品是用辣椒的香料和糖的甜味制成的，最常用作蘸酱，但也可用于腌制肉类、蔬菜和其他形式的烹饪。虽然甜辣椒酱最常用于泰国和马来西亚菜肴，但在澳大利亚、英国和美国也很受欢迎。新鲜春卷通常是蘸着甜辣椒、鱼露和其他常见的亚洲配料制成的酱汁中。辣椒是甜辣椒酱中最...
回答于 2020-07-14 06:25
鹿肉加工涉及哪些方面(Involved in Deer Meat Processing)？
鹿肉加工和牛肉屠宰没有太大区别，屠宰过程中也应同样小心。通常，去除鹿肉的银色皮肤或肌肉是两者最大的区别。一旦鹿被吊死，让其冷却并彻底出血，鹿皮就会被移除鹿肉加工的第一个阶段通常会修剪脂肪，然后去掉肉上的银皮。鹿肉加工过程中，通常会先去掉背带，然后再去掉后躯，肋骨部分，然后是前胸和颈部。鹿香肠是加工低...
回答于 2020-07-14 06:24
什么是塔格里里尼(Taglierini)？
意大利面是一种由长长的带状面条组成的面食。它是几种意大利面食中的一种，意大利是一个以各种面条配方闻名的国家。它的知名度不及意大利细面条、通心粉（由圆筒或管子组成）或意大利宽面条，这是意大利面。意大利面通常被比作塔格利亚泰尔，因为它的特点是长，平和厚的丝带，虽然它是较薄的版本。费图奇可以被认为是塔格里...
回答于 2020-07-14 06:23
什么是棉花糖(Cotton Candy)？
很难想象马戏团、嘉年华和集市上没有随处可见的被称为棉花糖的棉花糖。当棉花糖在二十世纪初首次亮相时，它一夜之间轰动一时，从一开始就越来越受欢迎。从那时起，全世界的年轻人和老年人都喜欢这种松软的粉红色糖果。早在十四世纪就有了棉花糖的前身。熟练的厨师会将糖带到它的熔点，然后在抹了油的形状上撒上细线。当它变...
回答于 2020-07-14 06:22
什么是瓶装水行业(the Bottled Water Industry)？
瓶装水行业是全球经济的一部分，它将从地下蓄水层、泉水或人造自来水系统中提取的水装瓶出售。绝大多数瓶装水是用来饮用的，但是，有一小部分用于汽车电池和科学用途的蒸馏水。美国瓶装饮用水的销售从20世纪70年代中期开始迅速增长，21世纪初全球销量的增长令人印象深刻。据估计，到2008年，全世界消耗了2000亿瓶水，仅美国...
回答于 2020-07-14 06:21
什么是酸汤(Sour Soup)？
酸汤是一种根植于各种世界美食中的菜肴。一些最受欢迎的汤类有中国酸辣汤和德国糖醋汤。每一种酸汤都含有特殊的香料和蔬菜，它们能在不增加不必要热量的情况下为菜肴增添浓烈的味道。柠檬，有时用来做酸汤。酸汤通常是用醋和/或柠檬汁制成的。这使汤有一种酸味，通常会被其他辛辣或甜味的成分抵消。酸汤通常蛋白质含量低，...
回答于 2020-07-14 06:20
华夫饼是什么(Waffle)？
华夫饼是一种面包或面糊，它由一种特殊设计的带有十字图案的熨斗熨压而成，这种熨斗在成品上形成一个网格状的凹痕。熨斗的铰链式设计使它可以同时烹饪华夫饼的两面，制作一种脆的金棕色食物，可以用多种方式食用。许多欧洲国家有这种食物的传统形式，还有一些地方特色菜，包括布鲁塞尔和列日华夫饼。华夫饼用熨斗烘烤，通常...
回答于 2020-07-14 06:19
摩德纳的香醋是什么(Balsamic Vinegar of Modena)？
摩德纳的香醋是意大利摩德纳生产的调味品。术语"香醋"可以指两种不同的产品，它们的制作方法非常不同。传统的香醋，也被称为传统的香醋，摩德纳香醋是一种非常便宜的版本，它的制作方法非常不同，味道也完全不同。顾名思义，摩德纳的香醋产于摩德纳，意大利。香醋的根与健康和年轻有关。意大利人历来认为香醋是一种恢复性调...
回答于 2020-07-14 06:18