我如何选择最好的豆瓣菜(Choose the Best Watercress)？
豆瓣菜是一种深绿色的多叶植物，茎干纤维状，叶厚而圆。它略带辛辣和苦味的味道常与三明治、黑面包和芥末搭配。厨师也可将其与其他苦菜、培根和咸味奶酪混合在沙拉中。炒制时，苦味稍有减少，青菜可作为烤鸡或牛肉的床。选择...
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- 发布于 2020-07-18 13:37
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素食沙拉的种类有哪些(Different Types of Vegan Salads)？
虽然素食沙拉有很多种，但一个共同的要求是不含任何动物副产品。有些纯素沙拉包括不同种类的生菜和各种蔬菜。为了使沙拉成为纯素沙拉，调味料必须不含动物副产品。例如，含有豆类和洋葱的纯素沙拉也是如此。纯素沙拉还可以...
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- 发布于 2020-07-18 13:36
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什么是希腊酸奶加蜂蜜(Greek Yogurt with Honey)？
希腊酸奶加蜂蜜是将过滤后的酸奶与纯蜂蜜混合制成的，这种酸奶可以去除大部分的液体乳清，作为甜味剂使用。大多数时候，使用蜂蜜的商业希腊酸奶有香草、草莓或橘子等口味，甚至可能含有添加糖来增加甜度。使用纯希腊酸奶，它的...
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- 发布于 2020-07-18 13:35
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曼塔是什么(Menta)？
薄荷酒是一种薄荷酒，在欧洲地区如俄罗斯和保加利亚很受欢迎。它可以作为一种消化液来享用，虽然它经常与其他酒一起使用，也可以用来生产一种传统的保加利亚鸡尾酒，被称为"云"。这种酒通常是用简单的糖浆加甜，由于在生产过程...
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- 发布于 2020-07-18 13:34
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火坑烹饪的最佳秘诀是什么(Best Tips for Fire Pit Cooking)？
几乎所有在烤架上烹调的东西都可以在火坑里烹调；火坑烹饪可以在明火上进行，也可以在石头或砖砌的火坑上进行。有些厨师选择在木炭上进行火坑烹饪，而另一些人则使用特定类型的木材。无论哪种情况，如果用红煤而不是明火做饭...
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- 发布于 2020-07-18 13:33
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什么是马蹄三明治(Horseshoe Sandwich)？
马蹄形三明治最早于20世纪20年代末在美国伊利诺斯州的斯普林菲尔德（Springfield）推出。历史上，马蹄三明治是用两片厚厚的烤面包片做成的，面包片呈敞面三明治的方式摆放，然后在吐司上撒上一大块火腿片，有时做成马蹄形，然后放...
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- 发布于 2020-07-18 13:32
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什么是早餐卷(Breakfast Roll)？
早餐卷是一种盛有早餐食品的卷。在英国和爱尔兰，早餐卷里可能有传统的英国和爱尔兰早餐肉、鸡蛋，也许还有奶酪和某种酱汁。其他地方也有类似的早餐食品，通常在快餐或街头食品中提供，因为早餐卷主要是作为一种方便食品。在...
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- 发布于 2020-07-18 13:31
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我怎么做血肠(Make Blood Sausage)？
血肠是各种香肠的名称。它们是通过在馅料混合物中加入动物血液而结合起来的。这些香肠很容易在家里制作，如果你能买到原料的话。只需将血液与调味料混合，然后用混合物填充香肠肠衣。在你准备好香肠并煮沸后，在烹调和上菜...
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- 发布于 2020-07-18 13:30
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什么是传送烤箱(Conveyor Oven)？
传送烤箱是一种传统上与制作比萨饼、热三明治和类似菜肴有关的烤箱。这种烤箱与传统烤箱非常相似，但它通常能产生大量稳定的热量，而且是用于相对快速的烹饪。它的名字来源于典型的设计：一个长方形的封闭的盒子，两边开着，传...
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- 发布于 2020-07-18 13:29
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徒步旅行的食物有哪些(Different Types of Hiking Food)？
不同类型的徒步旅行食物基本上可以分为新鲜的、干燥的、包装的或罐装的种类。蛋白质、农产品、碳水化合物和乳制品等标准食物组也适用。当然，许多徒步旅行者会根据早餐、午餐、晚餐和零食吃什么来包装食物。轻量级，高热...
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- 发布于 2020-07-18 13:28
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什么是木瓜慕斯(Papaya Mousse)？
木瓜和木瓜的混合甜点通常都是以木瓜和木瓜汁为基础的，没有什么特别的制作方法，大多数木瓜慕斯都是为自己设计的，但也可以作为馅料加入蛋糕或其他烘焙甜点中。它们都是甜的，都含有木瓜，但除此之外，很多事情都要由厨师来决定...
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- 发布于 2020-07-18 13:27
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什么是塔巴斯科酱(Tabasco&Reg; Sauce)？
Tabasco®酱汁是一种用塔巴斯科辣椒制成的辣酱。这种辣酱的其他主要成分是醋和盐。在酱油装瓶和销售之前，它在白橡木桶里陈酿三年。 辣椒可以用塔巴斯科酱调味。 Edmund McIlhenny在1868年发明了这种酱汁。他用废弃的...
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- 发布于 2020-07-18 13:26
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什么是葡萄栽培(Viticulture)？
葡萄栽培学是研究葡萄种植的科学，以生产葡萄酒的葡萄为主要研究对象。它包括葡萄选择、灌溉方式、种植技术、病虫害防治、最佳采收等方面的研究葡萄栽培包括在葡萄栽培中。 葡萄栽培是研究葡萄的种植，通常用于葡萄酒生...
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- 发布于 2020-07-18 13:25
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有哪些不同类型的素食汤(Different Types of Vegetarian Soups)？
有无数种美味丰盛的素食汤。在进入汤的世界之前，了解一些基本概念是很重要的。素食汤是不含肉的，包括鸡汤、牛肉汤和鱼汤。素食者可以使用乳制品，如牛奶、奶油和黄油，但是那些素食主义者也会避免使用这些产品。素食汤可能...
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- 发布于 2020-07-18 13:24
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什么是狂欢节(Galantine)？
加兰丁是一道菜，通常是将鸭、鸡、鱼或类似动物的骨头削成圆柱形，然后将其塞入并卷成圆柱形。这种带骨的动物通常是水煮或类似的烹调，冷端食用，加兰丁通常涂上一层明胶或肉冻。加兰丁是一道法国菜，已经做了好几个世纪了，如果...
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- 发布于 2020-07-18 13:23
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什么是牛奶饮料(Milk Punch)？
没有人知道牛奶饮料的确切来源。今天，这种饮料与新奥尔良的早午餐有关。牛奶饮料的基本成分是牛奶，一种像波旁酒或朗姆酒，一种甜味剂。 传统的牛奶调味料使用柠檬的味道。 美国发明家和政治家本杰明·富兰克林（1706-1790）...
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- 发布于 2020-07-18 13:22
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什么是儿童烹饪学校(Kids Cooking School)？
儿童烹饪学校是一个教育项目，教孩子们烹饪的基本知识。它通常不是一个真正的学校，而是一个在标准学校日后、周末或暑假期间进行的课程。家长可以为他们的孩子注册一个儿童烹饪学校，孩子们可以学习如何制作一些基本的食谱...
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- 发布于 2020-07-18 13:21
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什么是拉克萨(Laksa)？
Laksa是一种流行的东南亚汤，由米粉和椰子咖喱肉汤制成。当这个词单独使用时，它很可能是指这种标准的咖喱汤变体，但也有其他类型的。阿萨姆拉克萨是第二种最常见的类型，用米粉和浓烈的鱼汤制成。 鸡肉或蔬菜汤可以添加到la...
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- 发布于 2020-07-18 13:20
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什么是儿童烹饪聚会(Kids' Cooking Party)？
儿童烹饪派对是一个主题派对，孩子们准备、烹调或至少组装食物，作为聚会的主要活动。食物准备好后，他们通常被允许吃，以此作为娱乐的一部分。例如，儿童烹饪聚会上的孩子们可以自己组装和制作比萨饼，或者他们可以自己制作冰淇...
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- 发布于 2020-07-18 13:19
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什么是杂耍(Zakuski)？
扎库斯基是俄罗斯传统的开胃小吃。这些食物通常在大餐前或在派对和招待会上作为自助餐式开胃菜，包括各种冷菜和热菜。伏特加也传统上与扎库斯基一起供应，但是，有些现代版本可能会提供茶或咖啡。 扎库斯基的特色可能是泡...
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- 发布于 2020-07-18 13:18
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