一些对乳制品过敏的人对酪蛋白很敏感,酪蛋白是一种在大多数乳制品和其他含有乳糖的食物中发现的蛋白质,对对这种化合物敏感的身体系统是有害的。选择最好的无酪蛋白食物的过程往往是从咨询医生或有执照的营养师开始的。某些测试可以揭示目前的敏感性水平,医学专业人士可以阐述特定年龄组和特殊人群所需的基本饮食需求。医学专业人士可以指导患者在社区内支持资源。社区支持小组经常分享食谱和有用的购物提示,帮助选择食物无酪蛋白食品通常位于普通杂货店的乳制品区附近。无酪蛋白的牛奶、黄油和奶油都可以在这一区找到。在较大的商店里,这个区也会有不含酪蛋白的奶酪和酸奶。寻找无酪蛋白的食物来补充特定的饮食通常需要花费很多时间严格的试错过程。由于特定产品的口味和质地都经过评估,你可以列出一份清单,以确保过程顺利进行建议你尝试选择不同的食物准备方法,以便成功地将这些食物融入到饮食中,你可以找一家专门的健康食品店来提供更复杂的食品。专业店也会有很多员工,他们对无酪蛋白的生活方式很了解。有些还可能会举办研讨会和讲座,讨论日常生活中可能出现的好处和可能遇到的障碍在家有时会让人望而生畏,但仔细研究和耐心对待每一种食材,在这种情况下,选择食物变得更容易。
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