对于那些吃心力衰竭饮食的人来说,酸菜是有限的。摄入3000毫克钠饮食的患者,他们的食物选择应该集中在果汁、浓缩白面包或小麦面包、低钠沙拉酱、新鲜的牛肉家禽上,甘薯和新鲜蔬菜。要避免的食物包括蔬菜汁、加盐的面包和饼干、沙拉酱和任何咸猪肉制品。患者还应限制酸菜或其他腌制蔬菜以及熏制、腌制或罐装肉类的摄入量。
鸡胸是一个很好的来源关于瘦肉蛋白。2000毫克钠饮食与3000毫克饮食相似,但患者需要意识到每种食物中钠的含量。这些食物通常是清淡的,可以包括煮熟的去皮鸡胸、糙米、蒸花椰菜和苹果。患者应避免与3000毫克钠饮食相同的食物,此外,还应添加麦芽牛奶或奶昔、即食热麦片或薄煎饼、速溶布丁和蛋糕混合物,以及用盐加工过的水果。热狗、香肠、螃蟹、龙虾和蔬菜罐头或冷冻在酱汁中的蔬菜也应受到限制
更好的饮食可以增强心脏功能,减少呼吸急促。一茶匙盐通常含有超过2000毫克的钠,但其他香料可以代替香料。心脏衰竭饮食的患者应品尝大蒜、罗勒、咖喱、胡椒粉,或其他不含盐的香料。购物模式也应调整,患者应密切注意钠含量和其他营养价值的标签。
心脏衰竭饮食的人需要避免盐,因此其他草药,如罗勒,可以用来增加味道。心力衰竭的饮食应该密切关注,即使是在外面吃饭。通过自我教育认识高钠食物,患者可以确定菜单上的食物是否适合他们的需要,也可以特别点新鲜蔬菜和其他低钠食物。饮食的积极改变可以增强心脏功能,减少呼吸急促,改善患者的整体健康状况。如果患者注意到他们在保留液体,通常表现为脚踝肿胀以及饭后体重突然增加,应进一步限制钠摄入,并应咨询医生。
心力衰竭饮食可能包括小麦面包。
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