咖啡植物的染色体往往是11的倍数一组染色体被称为单倍体,而一对染色体则被称为二倍体。包括人类在内的许多生物都是二倍体,从双亲遗传一组单倍体。多倍体生物可能有任意数量的染色体组;三倍体有三个,四倍体有四个,以此类推,多达12个一些有机体中记录的染色体组。
苹果自然不存在多倍体植物特别容易多倍体,据一些科学家估计,多达80%的开花植物可能具有这种特性,这种多重性是细胞分裂异常的结果,在某些生物体中,这似乎是一个更大的问题有些生物进化到有两套以上的染色体,在这种情况下,二倍体是一种不正常的现象,通过研究植物染色体的数目可以收集到一些有关植物遗传的有趣信息,例如咖啡植物的染色体往往是11,有22、44和66条染色体记录在各种咖啡植物中。这似乎表明这些植物的原始祖先有11条染色体的单倍体集合。其他常见作物如小麦也显示多倍体,这表明育种植物已经导致其基因组发生了一些根本性的变化人们可能把多倍体称为全基因组复制,强调它涉及到整个基因组的额外拷贝。当涉及到基因的表达时,所有的基因组拷贝都会相互竞争,这就是为什么有些植物物种如此多样,以及为什么同一物种的品种会有如此大的差异,尽管它们都是同一个物种。例如苹果,形状、大小和味道都有很大的不同,从小而苦的水果到大而甜的水果。这并非巧合,苹果表现出多倍体。
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